前言 7
第一篇人参的历史和生物学特征 7
第一章人参的历史 7
第二章人参的植物形态和生物特征 7
一、人参的植物形态 7
目录 7
二、生境与分布 8
三、人参各部位的药材性状 12
（一）人参（根） 12
（二）参叶 15
（三）参花 16
（四）参籽 16
一、土人参 25
第三章伪品人参的鉴别 25
二、野豇豆根 27
三、山莴苣根 28
四、华山参 30
五、桔梗 32
六、商陆 34
第二篇人参的化学 37
第四章人参的化学成分 37
一、人参皂甙类成分 37
（一）人参皂甙的皂甙元 37
（二）人参皂甙 46
（三）人参皂甙的光谱特征 58
（四）人参皂甙的天然资源 69
（五）人参皂甙的分析 78
二、其他化学成分 93
（一）醚溶性成分 93
（二）水溶性成分 96
第三篇人参的药理作用 107
第五章对神经系统的影响 107
一、对中枢神经系统的影响 107
二、对周围神经系统的影响 113
第六章对心血管及造血系统的影响 116
一、对心脏活动的影响 116
二、对血压的影响 117
三、对心率（律）的影响 119
四、对耐缺氧能力的影响 120
五、对血管的影响 122
六、对血液及造血系统的影响 124
第七章对内分泌系统的影响 130
一、对神经—垂体—肾上腺皮质系统功能的影响 130
（一）人参是否具有肾上腺皮质激素样作用的研究 130
（二）人参对垂体—肾上腺皮质系统功能的影响 131
（三）人参对应激状态下垂体—肾上腺皮质系统功能的影响 138
二、对垂体—性腺系统功能的影响 140
（一）人参是否具有性激素样作用的研究 140
（二）人参具有促性激素样作用的研究 142
三、对甲状腺功能的影响 145
四、对催乳素分泌的影响 146
五、对胰岛素分泌的影响 146
一、对糖代谢的影响 150
（一）对正常血糖的影响 150
第八章对物质代谢的影响 150
（二）对肾上腺素引起的高血糖的影响 151
（三）对注射葡萄糖引起高血糖的影响 154
（四）对胰岛素降低血糖作用的影响 154
（五）对肝糖原的影响 156
（六）对四氧嘧啶性糖尿病的影响 157
二、对蛋白质、核糖核酸（RNA）及脱氧核糖核酸（DNA） 159
代谢的影响 159
（一）对肝脏蛋白质、RNA和DNA代谢的影响 159
（二）对血清蛋白质合成的影响 170
（三）对肾脏RNA和蛋白质合成的影响 176
（四）对骨髓代谢的影响 178
（五）对睾丸的DNA和蛋白质代谢的影响 182
（六）对肾上腺、胸腺及脾中DNA和蛋白质合成的影响 184
三、对脂类代谢的影响 185
（一）对正常脂类代谢的影响 185
（二）对肾上腺素、ACTH和胰岛素等激素在脂肪代谢方面 188
的生理活性的影响 188
（三）对动脉粥样硬化和荷癌动物脂肪代谢的影响 192
四、对胆固醇代谢的影响 194
（一）对正常动物胆固醇代谢的影响 194
（二）对高胆固醇血症的影响 197
（三）对动脉粥样硬化症的影响 198
第九章对水、盐代谢的影响 205
一、人参各种粗提取物对水盐代谢的影响 205
二、人参茎叶皂甙对水盐代谢的影响 205
三、肾上腺和垂体切除术对人参茎叶皂甙抗利尿作用的影响 206
抗利尿作用的影响 207
四、抗利尿激素（垂体后叶素和去氧皮质酮）对人参茎叶皂甙 207
五、利尿剂（乙酰唑胺、双氢氯噻嗪和安体舒通）对人参茎叶皂 208
甙抗利尿作用的影响 208
六、人参抗利尿作用的原理 208
第十章对肝功能的影响 211
一、对肝脏酶系统的影响 211
二、对肝脏解毒功能的影响 215
三、对急性肝损伤的影响 216
四、对肝脏脂肪变性的影响 218
五、对实验性肝硬变的影响 219
六、对免疫性肝损伤的影响 219
七、对肝脏排泄机能的影响 220
八、对胆汁分泌的影响 221
一、对网状内皮系统吞噬功能的影响 223
第十一章对免疫功能的影响 223
二、对荷瘤动物网状内皮系统吞噬功能的影响 224
三、各种免疫抑制剂对人参根皂甙刺激网状内皮系统吞噬功能的 224
影响 224
四、对豚鼠血清中补体含量的影响 224
五、对特异性抗体生成的影响 225
（一）对钩端螺旋体抗体生成的影响 225
（二）对流感病毒抗体生成的影响 226
（三）对白喉类毒素免疫大鼠的淋巴结和血清中抗体生成的影响 226
（四）对羊红血球免疫小鼠血清抗体生成的影响 227
六、对小鼠血清中免疫球蛋白含量的影响 227
七、对豚鼠淋巴细胞E－玫瑰花环和T、B细胞百分数的 227
影响 227
八、对内毒素性休克的影响 228
九、对迟发性高敏反应的影响 229
十、对细菌感染的影响 230
第十二章对生长发育的影响 231
一、对各种寄生虫生长发育的影响 231
二、对鸡胚和幼鸡生长发育的影响 231
三、对小鼠和大鼠体重增长的影响 232
四、对幼猪体重增长的影响 233
五、对人生长发育的影响 234
六、促生长作用原理 234
第十三章抗应激作用 237
一、物理因素应激 237
（一）对小鼠耐受高温、低温能力的影响 237
（三）对放射损伤应激的影响 238
（二）对持续游泳、跑动和爬绳等应激作用的影响 238
二、化学因素应激 239
三、生物因素应激 239
第十四章抗疲劳作用 245
一、对中枢神经系统疲劳的影响 245
二、对体力疲劳的影响 246
三、抗疲劳的原理 247
第十五章抗肿瘤作用 251
一、抗肿瘤作用 251
（一）各种人参粗提物的抗肿瘤作用 251
（二）各种人参皂甙的抗肿瘤作用 251
（三）人参多糖的抗肿瘤作用 254
二、抗肿瘤原理 254
（一）人参皂甙的抗肿瘤原理 254
（二）人参多糖的抗肿瘤原理 259
（三）细胞毒样作用 260
第十六章抗衰老作用 264
一、对神经系统机能衰老的影响 264
二、对内分泌系统机能衰老的影响 265
（一）下丘脑—垂体前叶—肾上腺皮质系统 265
（二）垂体—性腺系统 266
（三）垂体—甲状腺系统 266
三、对免疫功能衰老的影响 266
四、对老化细胞分裂的影响 267
五、对代谢退化性改变的影响 267
六、抗自由基作用 267
七、对小鼠寿命的影响 268
八、其他作用 268
一、抗辐射作用 273
第十七章抗辐射作用 273
二、抗辐射作用原理 276
第十八章抗炎症作用 281
一、对各种实验性炎症的影响 281
（一）对类过敏性足肿胀的影响 281
（二）对结缔组织增生性炎症的影响 282
（三）对烫伤性炎症和甲醇性关节炎的影响 282
（四）对其他炎症的影响 283
二、抗炎症的有效成分及作用原理 283
第十九章其他药理作用 285
一、对消化系统的影响 285
二、对呼吸系统的影响 288
三、对微生物的影响 288
四、对横纹肌的影响 289
五、对组织再生机能的影响 290
六、对ATP酶活性的影响 291
七、吸收、分布和排泄 292
第二十章毒性 297
一、急性毒性 297
二、亚急性毒性 297
第二十一章关于几个问题的论述 301
一、关于中医“扶正固本”治则的现代概念 301
（一）调节中枢神经的兴奋和抑制两种神经过程的平衡 301
（二）调节内分泌系统功能 301
（三）代谢 301
（五）增强肝脏解毒功能 302
（六）刺激骨髓造血功能 302
（四）增强免疫功能 302
二、人参药理作用的特点 303
（一）对神经系统的作用 303
（二）对心血管系统的作用 303
（三）对垂体—肾上腺皮质系统功能的影响 303
（四）对糖代谢的影响 304
（五）对肝脏酶活性的影响 304
三、对人参药理学研究的回顾和展望 306
第四篇人参的临床应用 312
第二十二章中医临床 312
第二十三章现代临床 312
一、强壮剂 312
二、神经衰弱和精神病 313
三、性机能障碍 313
四、高血压和动脉粥样硬化症 315
六、肝病 316
五、糖尿糖 316
七、贫血 318
八、老年病 319
九、肿瘤 320
十、其它疾病 321
第二十四章人参的副作用 329
第二十五章人参的制剂 329
一、单味人参制剂 329
（一）人参精 329
（四）人参糖浆 330
（五）人参注射液 330
（三）人参粉（散） 330
（二）人参片 330
（六）人参果冲剂 331
（七）人参露 331
（八）人参流浸膏 331
（九）人参果皂甙片 331
（十）人参皂甙片 331
二、复方人参制剂 331
（一）参苓白术散 331
（二）龟令集 332
（三）人参败毒散 332
（四）龟鹿二仙胶 332
（五）参茸虎骨药酒 332
（六）人参再造丸 332
三、主要用于保健的人参制剂 333