《海鲜新吃法 中英对照》PDF下载

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  • 作  者:林德,梁国荣等编著
  • 出 版 社:广州:广东旅游出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7806532889
  • 页数:96 页
图书介绍:《河鲜新吃法(中英对照)》内容简介:这个系列向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃法。新的做法和吃法体现新的生活习惯和饮食观念。不过,全新的演绎并不妨碍所有美食共同具有的特点:色、香诱人,味道鲜美,更重要的还有注重营养和健康。

鲜甜沙虫煮瓜件 4

石头烧白鳝 6

秘制金钱白鳝 8

蜜味吊烧鳝 10

豉汁凉瓜焖花蟹 12

XO酱澳带虾 14

鱼露美极泥蜢 16

豉椒脆焗蝴蝶鳝 18

如意百合花枝 20

原笼子姜蒸白鳝 22

鸡油花雕蒸花蟹 24

蒜茸糯米蒸花蟹 26

古法蒸星斑 28

鲜少姜焗水鱼 30

腐乳酱椒芽花甲肉 32

海鲜菠萝船 34

海蛰炒三丝 36

盐水生浸濑尿虾 38

瓜青炒海皇 40

海皇松子盛 42

生酿节瓜扣 44

瑶柱勾虾蒸茄子 46

沙律明虾球 48

蛋清扒酿虾球 50

叉烧汁焗生蚝 52

吉列炸酿蟹钳 54

蒜子火腩焖鲨鱼 56

柚皮陈姜焖油追 58

碧绿龙趸球 60

芭蕉叶烧鲳鱼 62

味菜胡椒煎煮鲳鱼件 64

OK汁焗鲳鱼 66

玫瑰露鲳鱼 68

羔蟹煮豆腐 70

橙汁大虾碌 72

双果锦绣玉带 74

XO酱白菌鳝粒 76

夏果京酱葱爆鱼花 78

原粒豆豉葱爆生蚝 80

酱爆葱烧螺片 82

焖煮墨鱼丸 84

杭仁烧蟹枣 86

琥珀石斑丁 88

椒盐濑尿虾 90

烧汁干葱爆螺片 92

酥炸甘香白饭鱼 94