《大师教做养生菜》PDF下载

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  • 作  者:本社
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787543651364
  • 页数:191 页
图书介绍:本书是大师教做养生菜,包括春夏秋冬四季养生菜。

大师教做春季养生菜【鸡肉】棒棒鸡丝 12

天麻手撕鸡 14

碎炒鸡米 16

韩式照烧鸡柳 18

翡翠鸡肉丸 22

桂圆炖鸡翅 22

【彩椒】 24

清爽大拌菜 24

【菠菜】 26

翡翠水晶饺 26

菠菜双柳 28

皮蛋炒菠菜 35

菠菜拌扇贝 36

金针菇拌菠菜 36

菠菜麻油拌粉丝 37

凉拌菠菜 37

【苹果】 30

苹果滑炖鸡 30

苹果炒肉片 53

苹果炖草鱼 54

苹果汁 54

【鸡肝】 32

鸡肝炒胡萝卜 32

冷拌鸡肝 33

番茄鸡肝 33

【动物血】猪血炒青蒜 34

香菜炒鸭血 34

【韭菜】 38

韭菜炒豆腐干 38

韭香海蜇 39

韭菜煮蛤蜊肉 39

韭菜炒羊肝 40

核桃仁炒韭菜 40

【白菜】 41

白菜猪肉炖粉条 41

白菜软炒虾 41

【香椿】 42

香椿拌豆腐 42

香椿炒鸡蛋 42

【豆芽】 43

凉拌豆芽金针菇 43

银耳拌豆芽 43

【芹菜】 44

花生仁拌芹菜 44

虾仁炒芹菜 44

红油芹菠菜 45

西芹炒排骨 45

【胡萝卜】胡萝卜粥 46

麻辣三丝 46

胡萝卜炒猪肝 47

胡萝卜烧牛肉 47

【大蒜】 48

四川泡大蒜 48

金蒜鸡翅 48

蒜炒空心菜 49

大蒜大米粥 49

【荞麦、燕麦】荞麦菜卷 50

燕麦五香饼 51

南瓜燕麦粥 51

【枸杞】 52

枸杞肉丝 52

银耳枸杞汤 52

春季养生小知识 55

春季饮食调养分三步走 55

春季养生宜吃的食物 56

大师教做夏季养生菜【荷叶】醒脑排骨汤 58

【鸭肉】 60

双皮老鸭汤 60

爽口鸭条 62

啤酒鸭 88

【鳝鱼】 64

鳝鱼拌面 64

【苦瓜】 66

鲜虾煮三瓜 66

豉椒凉瓜炒鸡球 68

苦瓜炒猪肝 89

【冬瓜】 70

雪耳水晶绿豆爽 70

清火老鸭汤 72

冬瓜莲子燕 78

冬瓜炒蒜薹 91

草鱼冬瓜汤 91

【丝瓜】 74

丝瓜鲢鱼滋补汤 74

三菇烩丝瓜 76

甜椒炒丝瓜 92

丝瓜炒鸡蛋 92

【番茄】 80

家常番茄蛋 80

番茄炒鸡蛋 93

番茄烧豆腐 93

【黄鱼】 82

荷香黄鱼羹 82

【豆腐】 84

豆腐蟹 84

【免肉】 86

葱爆兔肉 86

红烧兔肉 87

陈皮炒兔肉 87

【黄瓜】 90

黄花菜拌黄瓜 90

花生酱拌黄瓜 90

【大蒜】 94

蒜香土豆泥 94

大蒜烧茄子 94

【西瓜】 95

凉拌西瓜皮 95

煎西瓜豆沙饼 95

【小米】 96

小米发糕 96

山药小米粥 96

【莲子】 97

薏米莲子百合粥 97

莲子鸡丁 98

莲子糯米粥 98

夏季健康好饮食 99

夏季喝绿豆汤解暑有讲究 99

夏季养生宜吃的食物 100

大师教做秋季养生菜【百合】百合猪肚 102

百合炒鸡蛋 136

卷心菜炒百合 136

【猪蹄】 104

补气猪手汤 104

花生蹄花汤 128

【鸡蛋】 106

金银蛋炒黄鱼松 106

农家水蛋鱼 108

酸辣蛋花汤 134

煎蛤仁蛋饼 134

肉末蛋羹 135

韭黄炒鸡蛋 135

【南瓜】 110

南瓜卤肉 110

草菇蒸滑鸡 112

南瓜鸡丁 129

【莴笋】 114

椒油青笋丝 114

【山药】 116

山药烩滑鸡 116

大葱板栗烧山药 118

清蒸山药鸭 143

红豆山药盒 143

百合拌山药 144

山药羊肉汤 144

【梨】 120

赛香瓜 120

清润雪梨鸡片 122

【莲藕】 124

藕粉水果羹 124

黄金焗莲藕 126

炝藕片 132

藕拌黄花菜 132

椒油藕片 133

鲜奶藕糊 133

【猪肺】 129

薏仁猪肺粥 129

【菜花】 130

香菇菜花 130

海米烧菜花 131

猪肝炒菜花 131

【黑木耳、银耳】黑木耳炒黄花菜 137

凉拌银耳 138

芙蓉银耳 138

【红枣】 139

黑豆红枣粥 139

开口笑 139

【芝麻】 140

芝麻鱼条 140

【大米】 141

落花生粥 141

豌豆大米粥 141

芋头大米粥 142

当归粥 142

秋季的健康饮食 145

秋季进补有“四忌” 145

秋季养生宜吃的食物 146

大师教做冬季养生菜【牛肉】港式小炒牛肉 148

韩式烤肉 150

金橘炖牛腩 152

洋葱牛肉丝 176

【牛尾】 154

养生牛尾煲 154

【羊肉】 156

生姜羊肉汤 156

宫保羊肉 158

【人参】 160

参鸡汤 160

人参红枣炒虾条 162

【虾】 164

虾干焖烤麸 164

虾米粥 179

番茄炖虾 179

水晶虾仁 180

虾干拌西芹 180

【萝卜】 166

鲫鱼萝卜丝汤 166

红烧象牙白 168

萝卜炖羊肉 177

白萝卜炒肉丝 178

萝卜片炒猪肝 178

【竹笋】 170

竹笋炖土鸡 170

干煸鲜笋 182

春笋兔肉 182

【糯米】 172

芝麻凉糕 172

姜葱糯米粥 188

糯米丸子 188

【猪肉】 174

葱爆肉丝 174

山楂肉丁 174

肉丝烧金针 175

芦笋瘦肉汤 175

【油菜】 181

虾仁油菜 181

扒双菜 181

【辣椒】 183

煎酿虎皮椒 183

辣椒黄豆烧肉 183

【海带】 184

清炒海带 184

炸熘海带 184

海带香鸡粥 185

【海蛰】 185

蒜泥海蜇萝卜丝 185

【红薯】 186

红薯蒸饭 186

【芋头】 187

芋头烧排骨 187

豆沙香芋丸 187

【栗子】 189

板栗牛肉 189

牛奶栗子粥 189

冬季养生小知识 190

冬季养生宜吃的食物 190