目 录 3
概论篇 3
一、家庭提倡食养食疗的重要性 3
（一）饮食不当会引起各种疾病 3
（二）合理饮食能保持健康，促进长寿 10
（三）“药补不如食补” 29
二、中医食养食疗的理论基础 31
（一）食性与食味 31
（二）饮食对人体的作用 34
三、历代中医名家的食养食疗经验 40
四、中医食养食疗的主要方法 44
（一）药粥 44
（二）药酒 54
（三）药膳 60
食养篇 75
一、婴儿食养 75
（一）概说 75
（二）母乳喂养 80
（三）人工喂养 83
（四）混合喂养 85
二、幼儿健康食养 92
（一）概说 92
（二）谷类食品 96
（三）鱼贝类食品 98
（四）蛋类食品 100
（五）肉类食品 102
（六）蔬菜类食品 104
三、少年益智食养 107
（一）概说 107
（二）增强记忆的食养 112
（三）益心开智的食养 116
（四）集中思想的食养 122
（五）安定考试情绪的食养 126
四、青年美体食养 132
（一）概说 132
（二）美容护肤的食养 134
（三）减少形体肥胖的食养 142
（四）乌须黑发的食养 149
（五）消除皮肤黑斑的食养 153
（六）去除不良体臭的食养 156
（七）消除口臭的食养 158
五、妇女保健食养 162
（一）概说 162
（二）妇女月经期的食养 164
（三）妇女怀孕期的食养 171
（四）妇女产后的食养 184
（五）妇女哺乳期的食养 190
（六）妇女更年期的食养 199
六、中年修复食养 205
（一）概说 205
（二）克服情绪波动的食养 212
（三）改善睡眠的食养 218
（四）消除疲劳的食养 224
（五）忘却忧愁的食养 230
（六）协调夫妇生活的食养 236
七、老年长寿食养 243
（一）概说 243
（二）延缓衰老的食养 246
（三）明目的食养 255
（四）增强听力的食养 259
（五）壮腰补肾的食养 262
（六）强筋健骨的食养 266
（七）开胃健食的食养 270
（八）固齿的食养 277
食疗篇 283
一、儿科常见病症的食疗 283
（一）概说 283
（二）小儿感冒的食疗 290
（三）小儿哮喘的食疗 302
（四）小儿咳嗽的食疗 326
（五）小儿厌食的食疗 345
（六）小儿泄泻的食疗 361
（七）小儿蛔虫的食疗 381
（八）小儿遗尿的食疗 390
（九）小儿缺钙的食疗 403
（十）小儿多汗的食疗 408
（十一）小儿多动症的食疗 427
二、妇科常见病症的食疗 433
（一）概说 433
（二）痛经的食疗 443
（三）月经过多及点滴不净的食疗 457
（四）白带异常的食疗 469
（五）妊娠呕吐的食疗 482
（六）妊娠水肿的食疗 488
（七）先兆流产的食疗 494
（八）产后多汗的食疗 499
（九）子宫脱垂的食疗 501
（十）乳腺炎的食疗 506
三、内科常见病症的食疗 511
（一）传染病的食疗 511
1．概说 511
2．感冒的食疗 515
3．病毒性肝炎的食疗 519
4．流行性腮腺炎的食疗 527
5．流行性出血热的食疗 529
6．细菌性痢疾的食疗 539
7．麻疹的食疗 544
8．流行性乙型脑炎的食疗 549
9．百日咳的食疗 554
10．风痧的食疗 557
（二）呼吸系统病症的食疗 560
1．概说 560
2．慢性支气管炎的食疗 563
3．肺炎的食疗 567
4．支气管哮喘的食疗 570
5．肺结核的食疗 574
6．支气管扩张的食疗 578
（三）循环系统疾病的食疗 581
1．概说 581
2．高血压病的食疗 584
3．动脉硬化的食疗 590
4．冠心病的食疗 593
（四）消化系统疾病的食疗 596
1．概说 596
2．慢性胃炎及消化性溃疡的食疗 598
3．慢性结肠炎的食疗 603
4．肝硬化的食疗 607
5．胆石症胆道感染食疗 610
6．胰腺炎的食疗 613
（五）造血系统和血液疾病的食疗 616
1．概说 616
2．缺铁性贫血的食疗 618
3．血小板减少性紫癜的食疗 628
4．过敏性紫癜的食疗 635
5．白细胞减少症的食疗 636
（六）内分泌系统疾病的食疗 639
1．概说 639
2．甲状腺机能亢进的食疗 642
3．甲状腺机能减退的食疗 644
（七）新陈代谢和营养缺乏疾病的食疗 646
1．概说 646
2．糖尿病的食疗 650
3．低血糖病的食疗 651
4．脚气病的食疗 653
5．坏血病的食疗 655
（八）泌尿系统病症的食疗 656
1．概说 656
2．肾炎的食疗 659
3．尿路感染（肾盂肾炎）的食疗 663
4．肾结石的食疗 666
（九）生殖系统病症的食疗 669
1．概说 669
2．阳痿的食疗 672
3．早泄的食疗 675
4．遗精的食疗 679
（十）结缔组织疾病的食疗 683
1．概说 683
2．类风湿性关节炎的食疗 688
3．系统性红斑狼疮的食疗 696
（十一）神经科病症的食疗 704
1．概说 704
2．脑血管病变（中风）的食疗 707
3．癫痫的食疗 714
四、骨伤科病症的食疗 719
（一）概说 719
（二）骨折的食疗 724
（三）脑外伤综合征的食疗 731
（四）足跟痛的食疗 734
（五）骨质增生症的食疗 736
（六）软组织损伤的食疗 741
五、外科皮肤科病症的食疗 747
（一）概说 747
（二）痱子的食疗 753
（三）疖的食疗 755
（四）湿疹的食疗 761
（五）荨麻疹（风疹块）的食疗 767
（六）寻常疣的食疗 775
（七）痤疮的食疗 777
（八）痔疮的食疗 781
（九）颈淋巴结结核（瘰疬）的食疗 791
六、眼科疾病的食疗 798
（一）概说 798
（二）夜盲症的食疗 802
（三）干眼病的食疗 806
（四）视力减退的食疗 811
（五）红眼病的食疗 817
七、耳鼻咽喉科病症的食疗 822
（一）概说 822
（二）慢性鼻炎的食疗 825
（三）中耳炎的食疗 829
（四）声音嘶哑的食疗 831
（五）扁桃体炎的食疗 835
（六）鼻窦炎的食疗 839
（七）耳鸣耳聋的食疗 842
（八）鼻出血的食疗 844
（九）慢性咽炎的食疗 847
八、口腔科病症的食疗 849
（一）概说 849
（二）牙痛的食疗 855
（三）牙龈出血的食疗 864
（四）复发性口疮的食疗 869
九、症状食疗 877
（一）便血黑粪的食疗 878
（二）黄疸的食疗 882
（三）便秘的食疗 887
（四）尿血的食疗 896
（五）咳嗽的食疗 903
（六）咯血的食疗 909
（七）浮肿的食疗 915
（八）眩晕的食疗 923
预防康复篇 935
一、食物中毒的预防 935
（一）白果中毒的预防 935
（二）棉籽中毒的预防 936
（三）河豚鱼中毒的预防 937
（四）青鱼胆中毒的预防 939
（五）毒蕈中毒的预防 940
（六）龙葵素中毒的预防 942
（七）锌中毒的预防 943
（八）赤霉病麦中毒的预防 944
（九）亚硝酸盐中毒的预防 945
（十）黄曲霉素中毒的预防 946
（十一）酒精中毒的预防 947
（十二）细菌性食物中毒的预防 948
二、部分病症的康复食疗 951
（一）精神创伤的康复食疗 953
（二）手术创伤的康复食疗 981
（三）病毒性肝炎恢复期的康复食疗 985
（四）胃切除术后的康复食疗 991
（五）中风后遗症的康复食疗 999
（六）肿瘤放疗、化疗后的康复食疗 1006
主要参考书目 1016