凡例 9
概述 9
第一篇 食品酿酒工业 9
第一章 酿酒 9
第一节 白酒 11
第二节 啤酒 23
第三节 葡萄酒 27
第四节 黄酒 30
第五节 果露酒及滋补酒 31
第六节 酒精 34
第二章 食品 37
第一节 糕点 糖果 37
第二节 罐头 46
第三节 非酒精饲料及冷冻食品 50
第四节 乳制品 代乳品 53
第五节 味精 56
第六节 酱品与食醋 59
第七节 淀粉糖 食糖 62
第一章 造纸 68
第一节 机制纸及纸板 68
第二篇 造纸与印刷工业 68
第二节 加工纸 83
第三节 造纸用网 86
第二章 印刷 91
第一节 雕版印刷 91
第二节 木活字与泥活字印刷 94
第三节 石印 铅印 胶印 96
第三篇 日用机械与家用电器工业 102
第一章 日用机械 102
第一节 自行车 103
第二节 钟表 108
第三节 缝纫机 111
第二章 家用电器 114
第一节 电冰箱 115
第二节 洗衣机 117
第三节 电风扇 118
第四节 电热器具及其它产品 120
第四篇 日用硅酸盐与化学制品工业 124
第一章 日用硅酸盐 124
第一节 日用陶瓷 125
第二节 日用玻璃 130
第三节 日用搪瓷 136
第一节 火柴 139
第二章 日用化学制品 139
第二节 干电池 143
第三节 牙膏 145
第四节 肥皂 147
第五节 合成洗涤剂 150
第六节 三胶及感光材料 152
第七节 香精香料 154
第八节 化妆品 156
第一章 皮革及其制品 160
第五篇 皮革与塑料制品工业 160
第一节 制革 162
第二节 皮鞋 167
第三节 皮件 169
第二章 塑料制品 174
第六篇 农具与缝纫工业 186
第一章 家具 186
第一节 木家具 187
第二节 钢木家具 191
第三节 竹藤棕家具 193
第四节 软体家具 196
第二章 缝纫制品 198
第一节 服装 198
第二节 布鞋 208
第三节 缝制帽 212
第四节 羽绒制品 216
第七篇 工艺美术制品工业 223
第一章 安徽文房四宝 223
第一节 宣纸 223
第二节 徽墨 228
第三节 宣笔 232
第四节 歙砚 236
第二章 芜湖铁画及其它工艺画 240
第一节 芜湖铁画 240
第二节 其它工艺画 242
第三章 雕刻制品 246
第一节 玉雕 246
第二节 石雕 248
第三节 砖雕 250
第四节 木雕 251
第五节 竹雕 253
第六节 微及篆刻 254
第四章 工艺陶瓷与漆器 256
第一节 工艺陶瓷 256
第二节 工艺漆器 258
第五章 竹编及其它植物编织工艺品 261
第一节 竹编 261
第二节 其它植物编织工艺品 263
第六章 其它工艺品 265
第一节 金银饰品 265
第二节 刺绣 266
第三节 抽纱 268
第四节 玩具 童车 269
第五节 折扇 羽毛扇 270
第六节 其它工艺品 271
第八篇 五金与电光源制品工业 276
第一章 五金制品 276
第一节 日用五金 277
第二节 工具五金 284
第三节 建筑五多 289
第二章 电光源制品 294
第一章 轻工机械 298
第九篇 轻工机械与衡器工业 298
第一节 整机 299
第二节 模具 304
第三节 配件 306
第四节 其它机件 307
第二章 衡器 311
第一节 传统杆秤 311
第二节 机械衡器 313
第三节 电子衡器 315
第一节 制笔 319
第一章 文教体育用品 319
第十篇 文体用品 日用杂品与小农机具工业 319
第二节 其它文体用品 322
第二章 日用杂品与小农机具 326
第一节 制镜 326
第二节 制伞 328
第三节 眼镜 331
第四节 其它日用杂品 332
第五节 小农机具 336
第一章 轻工科技 343
第一节 科研管理 343
第十一篇 科技与教育 343
第二节 科技队伍 346
第三节 科研机构 346
第四节 学术团体 348
第五节 科技情报 349
第六节 科技成果 350
第二章 轻工教育 358
第一节 转业教育 358
第二节 职工教育 361
第一节 管理机构 368
第一章 管理体制 368
第十二篇 行业管理 368
第二节 管理范围 387
第三节 集体经济管理方式 388
第二章 计划管理 394
第一节 计划管理体制 394
第二节 中长期规划 400
第三节 年度生产计划 405
第三章 固定资产投资管理 411
第一节 基本建设与技术改造 411
第二节 技术引进 416
第一节 质量管理 424
第四章 生产管理 424
第二节 标准化与计量管理 454
第三节 设备管理 456
第四节 能源管理 459
第五章 财务物价管理 462
第一节 资金管理 463
第二节 成本管理 467
第三节 经济效益 469
第四节 集体企业盈余分配制度 470
第五节 物价管理 481
第一节 供销机构及其任务 490
第六章 供销与出口管理 490
第二节 一轻供销管理 492
第三节 二轻供销管理 498
第四节 产品出口管理 507
附录 511
一、安徽省轻工业1986～1995年发展概述 511
二、安徽省轻工业1986～1995年统计资料 518
三、安徽省部分重点轻工企业1986～1995年发展情况介绍 535
四、重要文件辑存 580
编纂始末 624