一、基本知识 1
1. 葡萄是什么样的果树？ 1
2. 葡萄的根系是怎样组成的？ 1
3. 葡萄根系发育需要哪些条件？ 2
4. 葡萄的芽属哪些类型？ 3
5. 葡萄管理中为什么要摘心和除梢？ 4
6. 葡萄叶的形态及其功能如何？ 5
7. 什么叫花序？它是怎样组成的？ 8
8. 什么中雌能花和雄能花？ 8
9. 盆栽一株葡萄需要授粉吗？ 9
10. 葡萄卷须有何用途？ 10
11. 东方品种群与欧亚种群有何区别？ 10
12. 怎样识别冬芽和夏芽？ 11
14. 葡萄的穗形有多少种？ 12
13. 葡萄种籽行吗？ 12
15. 为什么葡萄果实有不同的颜色？怎样促进果实着色？ 13
16. 什么叫盆栽葡萄？ 15
17. 盆载葡萄有哪些好处？ 16
18. 适合盆栽的葡萄有哪些品种？ 17
19. 盆栽葡萄选用什么容器好？ 24
20. 盆桶的规格多大为好？ 24
二、插条·苗木·嫁接 26
21. 怎样选择盆栽葡萄插条？ 26
22. 选好的插条如何处理？ 26
23. 怎样剪截插条？ 27
24. 扦插前怎样使用ABT生根粉？ABT生根粉性能如何？ 28
25. 用ABT生根粉液浸泡葡萄插条时，需要多大浓度？用什么容器？ 28
26. 怎样扦插？选什么基质好？ 29
27. 怎样提高扦插苗的成活率？ 29
28. 怎样移栽扦插苗？ 30
29. 怎样挑选一年生葡萄苗？ 31
30. 什么叫自根苗？ 31
31. 什么叫嫁接苗？ 31
32. 栽嫁接苗有什么好处？ 32
33. 怎样进行绿枝嫁接？ 32
34. 怎样提高绿枝嫁接成活率？ 34
35. 怎样进行硬枝嫁接？ 35
三、土·肥·水·温·管理 37
36. 盆栽葡萄选择什么土壤为好？自己配土行吗？ 37
37. 怎样才能栽活葡萄苗？ 37
38. 怎样掌握葡萄对温度的要求？ 38
39. 为什么要给盆栽葡萄浇水？ 39
40. 浇什么水好？ 39
41. 什么时间浇水好，一天浇几次？ 40
42. 盆栽葡萄施什么肥好？ 42
43. 盆栽葡萄怎样施肥好？ 43
44. 盆某葡萄叶面喷肥行吗，怎样喷法？ 43
45. 葡萄生长期养分充足，生长健壮，有何特征？ 44
46. 为什么要松土，怎样松土？ 44
47. 盆栽葡萄在室内培养行吗？ 45
48. 盆栽葡萄在室外如何摆放好，应注意什么？ 46
49. 葡萄在花期应注意什么？ 47
50. 怎样使盆栽葡萄安全过冬？ 48
51. 冬季发芽生长好不好？ 49
52. 什么时候解除防寒物？ 49
53. 第二年春季怎样管理？ 50
54. 结果的盆栽葡萄怎样进行夏季管理？ 50
55. 为什么要适时采收？ 52
57. 为什么要在采收前摘除黄、病叶片和一部分多余叶片？ 53
56. 如何判断果实成熟与否？ 53
58. 芽眼为什么不萌发(瞎眼)？ 54
59. 怎样防止葡萄瞎眼？ 55
60. 盆栽葡萄为什么会死亡？ 56
61. 有的盆栽葡萄为什么只开花不坐果？ 57
62. 有的盆栽葡萄为什么不开花？ 58
63. 怎样使葡萄结二次果？ 59
64. 为什么要换盆或换土？ 60
65. 什么时间换盆好？ 61
66. 怎样换盆 61
67. 盆栽葡萄全年栽培管理要点如何？ 62
四、整形·修剪·搭架 64
68. 为什么要进行整形修剪？ 64
69. 什么叫抹芽？为什么要抹芽？ 64
71. 什么叫摘心，怎样摘心？当年栽插的苗怎样摘心？ 65
70. 抹芽与留枝的依据是什么？ 65
72. 什么叫副梢？怎样处理副梢？ 66
73. 什么叫卷须？怎样处理卷须？ 66
74. 盆栽葡萄怎样整形搭架？为什么要搭架？ 67
75. 盆栽葡萄有哪些常见的架形？ 68
76. 梯形架怎样搭架和修剪？ 68
77. 花篮形架怎样搭架？ 71
78. 扇形架怎样搭架？ 72
79. 螺旋形架怎样搭架？ 73
80. 五角形架怎样搭架？ 74
81. 弯弓形架怎样搭法？ 75
82. 圆柱形架怎样搭法？ 75
83. 棚架怎样搭法？ 77
84. 篱架怎样搭法？ 79
86. 搭葡萄支架时应注意什么？ 80
85. 独龙架怎样搭法？ 80
87. 绑缚葡萄枝条时应注意什么？ 81
88. 葡萄为什么在花前要掐穗尖？怎样掐穗尖？ 82
89. 怎样留果穗，留多少合适？ 83
90. 第一年盆栽葡萄怎样冬剪，什么时间为适宜？ 84
91. 为什么春季不能修剪？ 85
92. 怎样疏除小粒、病粒？ 86
93. 结果的盆栽葡萄怎样冬剪？ 86
94. 什么叫疏剪？ 87
95. 什么叫短截？ 87
96. 什么叫更新修剪？ 89
五、病虫防治 90
97. 盆栽葡萄有哪些常见病虫害？ 90
98. 怎样防治病虫害？ 90
100. 怎样识别和防治葡萄白粉病？ 91
99. 怎样识别和防治葡萄霜霉病？ 91
101. 怎样识别和防治葡萄黑痘病？ 92
102. 怎样识别和防治葡萄炭疽病？ 93
103. 怎样防治红蜘蛛？ 93
104. 怎样识别和防治葡萄透羽蛾？ 94
105. 怎样防治蜂害和金龟子(金壳郎)？ 95
六、贮藏·加工 96
106. 家庭怎样做葡萄酒？ 96
107. 怎样自制葡萄汁？ 97
108. 葡萄蜜饯如何制作？ 97
109. 葡萄怎样保鲜？ 97
附录：常用植物激素的生产或供应单位 99
参考资料 101