第一章 总论 1
第一节 会计的基本概念 1
第二节 粮食商业企业会计对象 8
第三节 粮食商业会计工作的任务 21
第四节 粮食商业会计工作组织 22
第二章 会计基础工作 28
第一节 会计基础工作概述 28
第二节 会计科目和帐户 31
第三节 复式记帐 38
第四节 会计凭证与帐簿 53
第五节 成本计算、财产清查与会计报表 70
第三章 货币资金和结算业务的核算 74
第一节 货币资金、结算业务核算的 74
意义和任务 74
第二节 货币资金的核算 78
第三节 结算业务的核算 87
第四节 内部结算中心的设置 100
第五节 企业与银行对帐的方法 110
第四章 用品的核算 113
第一节 用品的概念及核算要求 113
第二节 包装物的核算 114
第三节 物料用品的核算 125
第四节 低值易耗品的核算 131
第五章 粮油商品流转的核算（上） 138
第一节 粮油商品流转的特点及其核算任务 138
第二节 粮油商品购进的核算 142
第三节 粮油商品销售的核算 157
第四节 品种兑换的核算 167
第六章 粮油商品流转的核算（中） 169
第一节 粮油商品内部调拨的核算 169
第二节 粮油商品加工的核算 189
第一节 粮油商品储存的核算 204
第七章 粮油商品流转的核算（下） 204
第二节 粮油商品进价成本的核算 222
第三节 议价粮油经营的核算 231
第四节 附营业务及其他商品的核算 238
第八章 固定资产的核算 247
第一节 固定资产核算的任务 247
第二节 固定资产的分类和计价 248
第三节 固定资产收进和调拨的核算 251
第四节 固定资产折旧的核算 262
第五节 固定资产清理的核算 271
第九章 商品流通费的核算 274
第一节 商品流通费的概念及核算任务 274
第二节 商品流通费的支付方法及核算 281
第三节 工资的核算 286
第四节 商品流通费分摊和结转的核算 295
第一节 专用基金的核算 299
第十章 专用基金、银行借款及联营业务的核算 299
第二节 专用拨款的核算 317
第三节 银行借款的核算 323
第四节 联营业务的核算 330
条十一章 税金及财务成果的核算 337
第一节 税金和财务成果核算的任务 337
第二节 税金的核算 339
第三节 政策性补贴的核算 349
第四节 财务成果形成的核算 354
第五节 利润分配的核算 359
第六节 利润清结和上年利润调整的核算 368
第十二章 会计报表 373
第一节 会计报表的作用、种类和编报要求 373
第二节 会计报表的编制方法 378
第三节 会计报表的审核和汇总 395