《果蔬贮运与加工》PDF下载

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作　　者：赵晨霞主编
出版社：北京：中国农业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787109133082
页数：323 页

图书介绍：本教材包括果蔬贮运基础知识、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工用水与原料处理等内容。

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