第一章 总论 1
第一节 养鱼之必要 1
第二节 养鱼法之分类 3
第三节 养鱼之沿革 5
第四节 养鱼与农业之关系 6
第二章 通论 8
第一节 养鱼场地点之选择 8
第二节 筑池 11
第三节 饲养 15
第三章 各论 20
第一节 鲤鱼 20
第二节 鲢鱼 草鱼 青鱼 30
第三节 金鱼 37
第四章 人工繁殖法 40
第一节 鲑 40
第二节 海鱼 44
第五章 湖中养鱼法 47
第六章 海中养鱼法 49
第一节 牡蛎 49
第二节 灰贝 52
第三节 蛏 54
第四节 真珠贝 55
第五节 Lobster 56
第六节 海鼠 57
第七节 海绵 58
第八节 紫菜 59
第七章 蓄养法 61
第八章 繁殖保护 63
第一节 禁渔期及禁渔场 63
第二节 渔具渔法之制限 63
第三节 遮断河流工作物之制限 64
第四节 鱼道及鱼梯 64
第五节 河川水质污浊之豫防 65
第六节 集鱼场之保护 65