一、中年人养生十要 1
二、老年人养生十要 3
三、中老年人养生十六宜 4
四、更年期妇女养生五要 4
五、衡量长寿者标准 6
六、修心养性十四法 10
七、养生须知人体兴衰有周期 12
八、“有什么病”——眼睛会告诉您 13
九、动养、静养与形神共养 15
十、四季养生与每日保健 17
十一、五官养生与保健 20
十二、健康情况自测 21
十三、特殊病与紧急护救 25
十四、茶叶与其保健功能 27
十五、“自然菜果”与养生保健 28
十六、如何测知您的饮食习惯 30
十七、能自知营养缺乏症 31
十八、常见食物营养之最 34
十九、十种最好的最差的食品 37
二十、口腔防护 40
二十一、饭菜防馊法 44
二十二、穿西服的常识 46
二十三、日常用品宜忌与养生保健 49
1．宜用保健取暖双功能电热毯 49
2．冬季燃气三忌五注意 50
3．起居室设计与美化 51
4．睡什么床最好 52
5．宜选用药枕 53
6．宜用铁锅作饭 53
7．注意暖瓶中的水垢 54
8．家用餐具消毒方法 54
10．“胖听罐头”不能食用 55
9．不要用报纸包装食品 55
11．大便时不宜看书报或吸烟 56
12．如何防止镜上霜 56
13．药物配伍应注意什么 57
14．药物治疗与忌口 58
15．煎药的锅、水、火 59
16．怎样选购药物牙膏 59
17．自行车座不宜过高 60
18．新内衣要洗后穿 60
20．如何选择止喘药 61
19．服药七忌 61
21．冬季烤火危害大 62
22．慎用耳毒性药物 63
23．浓茶不解酒 63
24．开灯睡觉有损健康 63
25．隔夜银耳汤不宜喝 64
26．蜂蜜不宜在金属器皿储存 64
27．服西药时应忌酒 64
28．有些药物服用后应静卧 65
29．边抽烟边喝酒害处更大 65
31．每月换一把新牙刷 66
30．老年人不宜多饮咖啡 66
32．涮羊肉可引起旋毛虫病 67
33．勿用热水煮中药 67
34．擦地板也要讲科学 67
35．冬天不宜穿的确良衬衣 68
36．高血压患者不宜看电视 68
37．“鸡蛋酒”治感冒 68
2．维生素C有防癌作用 69
二十四、维生素的保健功能 69
1．维生素E的抗肿瘤作用 69
39．盛夏少吃松花蛋 69
38．鸡蛋壳内的薄膜妙用 69
3．注意补充维生素D 70
4．维生素E的抗衰老作用 70
5．维生素A有抑制肺癌的作用 71
6．维生素A可防治眼疾 71
7．维生素B17具有防治癌症作用 71
二十五、欲长寿离不开矿物质 72
1．对铁的医疗作用新发现 72
2．预防骨质疏松症——锰起主要作用 73
3．补钙可预防肠癌 74
4．缺锌与补锌 75
5．铜的非凡作用 75
6．人体不能缺硒 76
二十六、雪、黄土、蚂蚁与人体保健 77
二十七、古今中外十大长寿之谜解答 80
1.为什么说腹式呼吸能长命百岁 80
2．“天上—天等于地上一年”这种神话中说法对吗 81
3．为什么说“健康长寿足下始” 82
4．人类为什么活不到自然寿命 84
5．怎样来看待养生动与静的关系 85
7．丘吉尔为什么能活到91岁 86
6．为什么说氧气的副作用致使生命衰老 86
8．哪些人最容易早死 87
9．为什么说皇帝没有平民百姓寿命长 88
10．从古至今中国彭祖算世界第一长寿星吗 89
第一章 人类何以能长寿 91
第一节 古代人类为争取长寿而奋斗 91
一、火的使用改写生活方式的历史 92
二、祖国医学对人类长寿的巨大贡献 93
三、祖国气功对人类长寿的巨大贡献 94
四、古人追求所谓的“长生丹” 97
五、古人追求所谓的“长生灵芝草” 99
第二节 古人重视“食疗”保健 101
一、最古老的食谱 101
二、人类饮食文明史的三次飞跃 102
三、最古老的食疗方 103
四、古人以食治病 105
第三节 人类寿命发展趋势 106
一、人类的平均寿命 107
二、谁是历史上长寿星 108
三、欧洲已进入人口老化状态 109
四、今后将世界性的人口老化 110
一、寿命的克星——癌症 111
第四节 危害人类寿命的因素 111
二、人类“头号杀手”——冠心病 130
三、人类寿命的“顽敌”——中风 148
四、人类寿命的“血杀手”——高血压病 158
五、诱发“百病之源”——感冒 162
六、其它疾病的危害 166
七、其它因素的危害 167
第二章 长寿秘诀何处寻 177
第一节 大脑不老人常青 177
一、营养要平衡 177
三、勤奋动脑 179
二、合理用脑 179
四、劳逸结合 181
第二节 紧握心脏健康的钥匙 182
一、运动对心脏保健作用 182
二、中老年需要体育锻炼 183
三、掌握适当运动量 184
四、动则不衰 185
五、锻炼应注意季节 变化 189
六、特殊膳食安排 190
一、益寿新天地——“森林浴” 191
第三节 奇妙的疗效 191
二、“血管体操”——冷水浴 192
三、“太阳维生素”来源——日光浴 193
四、洗澡是夏日的天伦之乐 194
五、空气“维生素”——阴离子 195
六、花卉与情绪 197
七、生命甘露——水 198
八、平静地“听”——有益保健 200
第四节 夫妻恩爱寿命高 200
二、给失和夫妻的最佳忠告 204
一、增进夫妻感情的有效途径 204
三、夫妻相处之道 205
四、美满婚姻的标准 206
五、妻子怎样对待丈夫 206
六、丈夫怎样对待妻子 206
第五节 自寻乐趣必益寿 207
一、笑，使您益寿 207
二、钓鱼是养生之乐事 208
三、养鸟、鱼、猴等可防衰老 211
四、奇妙回春力——音乐疗法 213
五、有业余爱好的益长寿 215
六、乐观情绪助长寿 218
第六节 国外对长寿奥秘发现 220
一、女子为何比男子长寿 220
二、甲状腺素与寿命 221
三、大城市长寿者秘诀 221
四、大难不死与意志有关 223
五、二十天不吃饭仍在旅行 223
六、世界四大长寿地区 224
第三章 营养与养生保健 226
第一节 特殊营养要求 226
一、营养与代谢平衡 227
二、营养成份相互作用 228
三、营养与人体免疫功能 229
四、粮食营养合理搭配 230
五、科学烹调与营养吸收 231
六、营养补品利与弊 237
七、长寿方剂 239
第二节 中医营养学特点和要求 244
一、医食同源 244
二、五味平衡 246
三、寒者热之，热者寒之 248
四、辨证用膳 249
五、饮食宜忌 250
第三节 家庭常用食疗法 254
一、常见病食疗 255
二、添加药物食疗 257
三、民间食疗偏方 261
四、食品妙用 266
第四节 药酒益寿 285
一、益寿酒 285
二、固本地黄酒 285
三、乌须酒 286
四、二冬二地酒 286
六、参杞酒 287
五、却老酒 287
七、补气养血酒 288
八、周公百岁酒 288
九、养容酒 288
十、延寿酒 289
十一、地黄年青酒 289
十二、逡巡酒 290
十三、南藤酒 290
十四、桂枝酒 290
十七、防风松叶酒 291
十六、黑豆羌活酒 291
十五、全蝎酒 291
十八、当归松叶酒 292
十九、独活大豆酒 292
二十、三味地黄酒 292
二十一、乌鸡酒 293
二十二、白杨皮酒 293
二十三、麻子仁酒 293
二十六、黑豆丹参酒 294
二十七、白花蛇酒 294
二十五、蒜豉酒 294
二十四、槐枝酒 294
二十八、松节 酿酒 295
二十九、长松酒 295
三十、松花酒 295
三十一、竹叶酒 296
三十二、甘草酒 296
三十三、菊花酒 296
三十四、猪胆酒 297
三十五、酸浆酒 297
三十六、桃皮酒 297
三十九、槐花酒 298
三十七、半夏人参酒 298
三十八、茴香酒 298
四十、桃仁酒 299
四十一、必效酒 299
四十二、蜂房全蝎酒 299
四十三、蝎虎酒 300
四十四、茄子酒 300
第五节 常食粥益寿 300
一、五谷为助粥 301
二、五畜为益粥 306
三、五菜为充粥 310
四、五果为助粥 312
第四章 常食菜果增寿命 315
第一节 抗癌防衰类蔬菜 315
一、“菜味最胜”——白菜 316
二、“土青霉素”——大蒜 317
三、“蔬菜之王”——芦笋 319
四、“小人参”——胡萝卜 320
五、“土人参”——萝卜 320
六、“癌症克星”——西红柿 321
七、“红十字箱”——卷心菜 322
八、“药食兼优”——洋葱 323
九、“地下苹果”——马铃薯 324
十、“健脑佳品”——黄花菜 325
十一、生吃蔬菜有利于防癌 325
第二节 水果特殊营养和疗效 326
一、“水果皇后”——桃 326
二、“百果之冠”——葡萄 327
三、“果中之王”——荔枝 328
四、“大夫第一药”——苹果 329
五、“智慧之果”——香蕉 330
六、“活维生素C丸”——红枣 331
七、“胭脂果”——山楂 332
八、“铁杆庄稼”——柿子 333
九、“安心神果”——梅 334
十、“抗癌之果”——杏 335
十一、怎样吃水果得益多 335
第三节 第三代水果 336
一、第三代水果的出现 336
二、开发与利用 337
五、竹荪 338
四、金针菇 338
三、蘑菇 338
二、猴菇菌 338
一、银耳 338
第四节 抗肿瘤蕈类食物 338
六、香菇 339
七、黑木耳 339
第五节 野生菜特殊疗效 340
一、马齿苋 340
二、蕨菜 341
四、车前草 342
三、荠菜 342
五、蒲公英 343
第六节 “海洋蔬菜”——海藻 343
一、海藻含碘之首 343
二、海藻防治癌症 343
三、海藻有补血功效 344
四、海藻中佼佼者——海带 344
五、新的高蛋白营养源——螺旋藻 345
二、清补与清补食品 346
一、平补与平补食品 346
三、温补与温补食品 346
第一节 食补 346
第五章 食补、食疗、食养 346
四、强补与强补食品 347
五、肉类补品 347
六、鱼类补品 349
七、蛋、乳类补品 351
八、谷、豆、薯类补品 353
九、特殊补品 356
十、四季食补 358
一、习惯性便秘 362
第二节 食疗 362
二、贫血 363
三、失眠 364
四、偏头痛 365
五、头痛 366
六、哮喘 366
七、糖尿病 367
八、高血压 368
九、感冒 369
十、鼻血 370
十一、十二指溃疡 371
十二、肺炎 372
十四、肝炎 373
十三、尿频 373
十五、痢疾 374
十六、脱发 375
十七、类风湿性关节 炎 376
十八、牙痛 376
十九、口臭 377
第三节 食养 377
一、哮喘 378
二、贫血 379
三、高血压 379
四、肥胖病 380
五、溃疡 381
六、肝病 382
七、胆囊炎、胆石症 384
八、糖尿病 384
九、尿路感染 385
十、慢性腹泻 386
十一、急性胰腺炎 386
十二、美尼尔氏综合症 387
十三、中年早秃症 388
十四、痔疮 389
十五、更年期妇女症 390
十六、甲状腺 391
十七、慢性骨髓炎 392
十八、尿毒症 393
十九、肺结核 394
第四节 食忌 395
一、忌食发物 395
二、哪些病人忌多糖 396
三、服用补铁剂的饮食禁忌 399
四、维生素C与猪肝不宜同吃 400
五、患哪些病忌辛辣食物 400
六、哪些病患者不宜饮茶 401
七、饮食与寄生虫 402
八、肝炎等病患者不宜吃甲鱼 403
九、狗肉食之不当易患病 403
十、姜不宜常吃 404
十一、食用大量豆制品有害健康 404
十二、午餐肉不宜长期食用 405
十三、骡、马、驴肉应忌食 405
十四、半熟涮羊肉应忌食 406
十五、禁忌同食蟹、虾和大量维生素C 407
附录 407