第一章：会计的几个基本概念 1
第一节：粮食会计概念 1
第二节：会计假设和会计原则 4
第三节：会计要素和会计等式 13
第四节：会计循环和会计科目 16
第二章：货币性资产的核算 19
第一节：现金的核算 19
第二节：银行存款的核算 22
第三节：其他货币资金的核算 28
第四节：银行结算业务的核算 31
第五节：应收帐款的核算 49
第六节：应收票据的核算 60
第三章：外币业务的核算 70
第一节：外币业务核算的基本概念 70
第二节：材料物资收发的核算 （1 71
第二节：汇兑损益的确认与核算 82
第三节：基本外汇业务的核算 87
第四节：外汇调剂及使用业务的核算 91
第五节：外汇借款的核算 94
第四章：存货的核算（一） 101
第一节：存货核算概述 101
第二节：粮油商品购进的核算 104
第三节：粮油商品销售的核算 110
第四节：粮油商品调拨的核算 122
第五节：粮油商品加工的核算 131
第六节：粮油商品储存的核算 137
第五章：存货的核算（二） 162
第一节：其他商品的核算 162
第三节：包装物的核算 174
第四节：低值易耗品的核算 184
第五节：材料物资盘点和盘盈、盘亏的核算 188
第六章：短期投资和长期投资的核算 190
第一节：投资概述 190
第二节：短期投资的核算 192
第三节：长期投资的核算 198
第七章：固定资产、无形资产和递延资产的核算 210
第一节：固定资产的分类和计价 210
第二节：固定资产和在建工程的核算 214
第三节：固定资产折旧的核算 223
第四节：固定资产租赁的核算 230
第五节：固定资产清理和盘盈、盘亏的核算 234
第六节：无形资产的核算 238
第七节：递延资产和其他资产的核算 247
第八章：流动负债和长期负债的核算 249
第一节：流动负债的核算 249
第二节：长期负债的核算 258
第九章：所有者权益的核算 279
第一节：投入资本的核算 279
第二节：资本公积金的核算 283
第三节：盈余公积金的核算 286
第四节：公益金的核算 288
第五节：未分配利润的核算 289
第十章：商品流通费的核算 290
第一节：商品流通费的内容和分类 290
第二节：商品流通费的核算 294
第十一章：税金、补贴和利润的核算 303
第一节：税金的核算 303
第二节：补贴的核算 313
第三节：其他业务收支的核算 317
第四节：营业外收支的核算 321
第五节：利润构成的核算 323
第六节：利润分配的核算 330
第十二章：会计报表 335
第一节：会计报表概述 335
第二节：资产负债表及其附表 339
第三节：损益表及其附表 351
第四节：财务状况变动表 363