目录 1
序《杯里春秋》 雷铎 1
卷之一：杯中风云 2
酒与治国平天下 2
剑·侠·酒 6
兴亡漫说宫中酒 10
豪门酒与色 14
酒肆风情与人生活剧 17
美人与美酒 20
限酒与酒禁 24
酒官·酒价·酒沽 27
卷之二：酒里善恶 32
杯酒说“善恶” 32
酒有六德 37
酒德与伦理 40
说“酒诫” 43
酒也是“危墙” 47
酒之董狐 50
卷之三：说饮论醉 54
“喝”的文化 54
饮酒者，乃学问之事 59
“品酒”漫笔 62
酒鬼·酒神·酒仙 65
古人未必真海量 69
卷之四：文学酒韵 74
文学“酒缘” 74
杯里诗思 80
孔融酒案 84
纵酒逃世网 86
篱边叹空觞 88
醉傲孔丘 90
诗酒傲王侯 92
酒里不平事 95
白居易——酒琴诗 98
懂酒无须善醉 101
女词人的酒意与诗情 103
引杯抚长剑 106
如虹战气付酒杯 109
“三国”酒中有风云 112
酒为“梁山好汉”传神 115
曹雪芹与“红楼宴” 118
酒·艺术·灵气 122
卷之五：美酒奇功 126
大哉，酒之于世也 126
酒——点缀太平及其他 129
别号“欢伯” 132
民间礼俗与酒 135
“酒兵”与“愁城” 136
神仙也爱酒 143
卷之六：酒器文化 148
文螺之卮和瓠 148
从酒器论“饮” 151
丑陋之饮与酒器 155
珍器搜奇录 158
卷之七：神秘龙酿 164
神酒，似幻疑真 164
“醉猿”与“酿” 168
神秘的龙之酿 171
仪狄和杜康 174
啤酒纵横谈 177
葡萄酒事 184
后记 188