目录 1
第一章 绪论 1
第一节 粮油工业的地位和作用 1
第二节 粮油工业统计的性质和任务 6
第三节 粮油工业统计工作的组织 11
第二章 粮油工业统计指标体系和统计报表制度 18
第一节 粮油工业统计指标体系 18
第二节 粮油工业统计报表制度 24
第三节 粮油工业企业原始记录、台帐和企业内部 29
报表 29
第一节 粮油工业产品的概念及其分类 44
第三章 粮油工业产品统计 44
第二节 粮油工业产品实物量统计 48
第三节 粮油工业产品产值统计 56
第四节 粮油工业产品品种统计和新产品统计 80
第五节 粮油工业产品质量统计 85
第四章 粮油工业劳动统计 95
第一节 粮油工业劳动力数量统计 95
第二节 粮油工业生产工人劳动时间利用统计 110
第三节 粮油工业劳动生产率统计 121
第四节 粮油工业劳动报酬和劳保福利统计 128
第五章 粮油工业设备和生产能力统计 141
第一节 粮油工业设备数量和构成统计 141
第二节 粮油工业生产设备利用情况统计 151
第三节 粮油工业产品生产能力统计 157
第四节 粮油工业采用和推广先进技术统计 167
第六章 粮油工业原材料利用和能源消耗统计 170
第一节 粮油工业原材料利用统计 170
第二节 粮油工业能源消耗统计 184
第七章 粮油工业安全生产统计 191
第一节 粮油工业职工伤亡事故统计 191
第二节 粮油工业生产设备事故统计 197
第八章 粮油工业财务成本统计 201
第一节 粮油工业固定资金统计 202
第二节 粮油工业流动资金统计 207
第三节 粮油工业产品成本统计 216
第四节 粮油工业利润和税金统计 222
第九章 粮油工业统计分析 233
第一节 粮油工业统计分析的意义、任务和基本 233
方法 233
第二节 粮油工业统计分析的种类和例释 242
第三节 粮油工业几项主要指标分析要点 257
第十章 粮油工业历史统计资料的整理和汇编 265
第一节 粮油工业历史统计资料整理汇编的意义、 265
内容和步骤 265
第二节 粮油工业统计资料的保管与提供 275
附录一 国民经济行业分类和代码（摘要） 277
附录二 1980年工业产品不变价格 283
附录三 五年平均增长速度查用表 296