《免疫系统健康与营养》PDF下载

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  • 作  者:蒋峰,李卫江主编
  • 出 版 社:北京:中国科学技术出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787504652744
  • 页数:76 页
图书介绍:本套书共8部分组成,第一部分肠胃道健康与营养,系统介绍了胃肠道的结构与功能、胃肠道疾病及用药、胃肠道营养支持与康复、胃肠道饮食与健康等内容;第二部分骨骼健康与营养,介绍了人体骨骼的结构与功能、骨与关节常见疾病与营养保健、常见骨与关节系统检验项目内容;第三部分免疫战胜疾病,介绍了免疫系统的构成和功能、免疫系统常见疾病与营养保健、常见免疫系统检验项目内容;第四部分内分泌系统健康与营养,介绍了内分泌系统典型疾病与营养保健、常见内分泌系统检验项目内容;第五部分心脑血管健康与营养,介绍了心脑血管系统组成与功能、心脑血管系统常见疾病与营养保健、常见心脑血管系统检验项目内容;第六部分肝脏健康与营养,介绍了肝脏的功能、常见肝脏疾病与营养保健;第七部分理疗与营养,介绍了理疗方法与营养支持;第八部分营养健康知识问答,介绍了营养与营养素、饮食与营养、疾病与营养、食品安全等知识。帮助读者有针对性地学习和理解营养健康与食品安全知识内容,合理选择和搭配使用多种营养素,促进身体健康和疾病的康复。

第一章 免疫与人体健康 1

免疫力自测表 1

什么是免疫? 3

免疫与人体健康的关系是什么? 4

人体免疫系统是怎样组成的? 5

人体免疫系统的功能是什么? 9

人体免疫系统是如何工作的? 10

免疫与病毒、细菌、霉菌的关系是什么? 12

“神经—内分泌—免疫网络”是怎么回事? 14

人体有哪四大黏膜免疫系统? 16

人体免疫的三道天然防线是什么? 17

第二章 人体不同生理阶段的免疫力 20

生长发育——婴幼儿与儿童免疫力不完善 20

生活工作压力巨大——中青年人免疫力疲惫 21

人老体衰——老年人免疫力衰退 23

第三章 免疫与人体疾病 24

一、流行性感冒 24

什么是流行性感冒? 24

流感有哪些表现? 25

流感通常表现为哪几种类型? 25

造成流感的原因是什么? 26

流感的主要传播途径是什么? 26

哪些人是流感的高发人群? 27

为什么有的人会反复发生流感? 27

怎样有效预防流感? 27

患了流感该怎么办? 28

二、肿瘤与癌症 29

什么是肿瘤和癌症? 29

人为什么会患癌症? 30

癌症的高危人群有哪些? 32

癌症在人体不同部位有哪些警告信号? 32

怎样才能发现早期肿瘤? 33

医生常说的5年生存率是怎么回事? 36

如何预防肿瘤? 36

三、过敏 38

什么是过敏? 38

有些人为什么容易过敏? 40

常见的过敏原有哪些? 40

什么是过敏体质?其特征和原因是什么? 42

药物和化妆品是如何引起接触性皮炎的? 43

为什么说宠物也会给人带来危害? 44

花粉是如何引起哮喘的? 45

为什么有些人吃海鲜会出现腹泻、腹痛现象? 46

如何对抗过敏? 47

四、风湿病 48

什么是风湿病? 48

风湿病是如何分类的? 49

常见的风湿病有哪些? 49

风湿病的症状有哪些? 49

如何预防风湿病? 51

第四章 增强免疫力的方法 54

一、免疫力与营养素 54

营养是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础 54

增强“免疫”的“七分养” 57

二、提高免疫力要加强和坚持营养补充 57

免疫力的基本保证——丰富的饮食营养 57

免疫力的增援部队——基础性营养补充 58

容易被忽视的免疫力润滑剂——水 61

三、免疫调节功能的强化 62

免疫调节性营养的补充 62

胃肠消化系统的调节 64

四、免疫功能的保护 65

解毒提高免疫力 65

抗氧化、抗衰老,保护免疫力 65

良好的心态增强免疫力 68

好的睡眠有益于免疫 71

科学锻炼改善免疫 72