第1章 饮食与老年人的健康 1
长寿老人的十大生理特征 2
中老年人的营养特点 3
中老年人滋补有哪些讲究 4
中老年人开胃饮食六法 6
中老年人户外进餐有讲究 8
提示：中老年人不同年龄阶段饮食调整 9
第2章 中老年人饮食之宜 10
爱吃甜，宜以蜜代糖 11
适当节食的好处 13
吃花生油有益健康 15
中老年人宜多吃大麦 17
中老年人喝配方奶的好处 19
中老年人早餐的适宜时间 22
中老年人宜多喝水 24
中老年人吃带馅食品的好处 26
中老年人宜喝绿茶 29
中老年人宜多吃鱼 31
中老年人养生宜吃红薯 34
香油的保健作用 36
中老年人宜多吃膳食纤维 39
中老年人宜补充维生素 41
长寿健身，宜食菊花 43
提示：中老年人饮食，宜讲六“度” 46
第3章 中老年人饮食之忌 49
中老年人不宜拿干食做早餐 50
中老年人补钙不宜多喝牛奶 52
中老年人喝骨头汤有讲究 53
中老年人不宜只喝鸡汤进补 56
边吃肉边喝茶的习惯是否科学 58
中老年人不宜常吃素 60
中老年人不宜长期吃粥 62
吃剩菜剩饭有讲究 65
中老年人不宜多吃粉丝 68
中老年人不宜吃生冷食物 71
猛吃蔬果有损健康 74
中老年人吃饭不宜谈笑 77
提示：粗粮虽好但不宜多食 79
第4章 四季进补及体弱中老年人的饮食调整 82
中老年饮食应“变” 83
春季进补基本原则及细节 84
夏季进补基本原则及细节 86
秋季进补基本原则及细节 89
冬季进补基本原则及细节 91
冬春交替，进补为先 94
秋冬进补≠鱼肉药膳 96
如何通过饮食来御寒 99
中老年人的膳食调整 101
促进中老年人睡眠的饮食调整 103
抵抗中老年人大脑衰老的饮食调整 107
提示：休闲食品悠着吃 109
第5章 多病中老年人如何通过饮食来调养 111
中老年人防眼病从“吃”开始 112
中老年人耳鸣的饮食调养 115
缺乏营养会加重心脏疾病 117
冠心病患者的食物选择 119
高血压患者的茶疗十法 122
高脂血症的膳食控制方案 125
癌症患者的神奇食疗食品 128
中老年人老慢支的饮食调养 130
中老年人便秘的饮食疗法 133
中老年人腹胀饮食妙法 135
中老年人虚性水肿的食疗法 137
治老人足肿食疗方 140
中老年人血虚水肿体质者的食补 142
防止卒中的食物 145
改善气虚的养生食补 147
提示：中老年人肥胖症的综合调理 150
第6章 老年人怎样通过饮食来抗衰老 153
珍珠——润肤美容之法宝 154
生姜——延年益寿的好伴侣 157
茄子——祛除老年斑、保养好颜色 160
葡萄——抗衰老水果中的“水果皇后” 163
樱桃＋红酒——抗氧化及延缓神经衰弱 165
提示：抗衰老从营养入手 167
第7章 中老年人如何吃出快乐心情 170
香蕉——可以当早餐的神奇水果 171
葡萄柚——味道清香，轻身悦色 173
大蒜——调节心情的天然抗生素 175
南瓜——给人快乐的“营养之王” 178
鸡肉——肉质细嫩，补虚填精 182
樱桃——百果第一枝，祛风除湿 184
土豆——给人快乐的“第二面包” 186
提示：零食——吃出中老年人的快乐心情 189