《现代饭店主管领班实务》PDF下载

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  • 作  者:彭青等著
  • 出 版 社:广州:广东旅游出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7805217750
  • 页数:496 页
图书介绍:在酒店管理中,建立一支稳定的、精悍的基层队伍,是维持酒店高效率和具有持久生命力的有效保证,是酒店提高服务质量、降低成本的关键。本书就是希望对酒店基层管理有所促进,希望有助于提高酒店行业的整体水平。本书可作为大专院校旅游酒店专业的教科书,职业教育培训的教科书及酒店管理人员的参考书。

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