前言 1
一 指南针 1
关于“指南车” 2
磁石的发现 4
“司南”和“指南鱼” 5
指南针的发明 8
“罗盘”在航海中的运用及外传 10
二 造纸 13
在纸出现以前 13
世界上最早的纸 15
蔡伦造纸的故事 19
造纸技术的发展和外传 20
三 印刷术 22
刻石和印章 22
雕版印刷术的发明 23
活字印刷的发明和发展 26
印刷术的外传 29
四 火药 31
火药的发明和应用 31
火药武器的发展 34
火药和火药武器的外传 37
五 我国古代农业 39
丰富多采的农作物 40
耕种技术的发展 42
水利灌溉 44
《齐民要术》 45
六 陶瓷 49
陶器的发明 49
瓷器的出现 52
瓷都景德镇 56
瓷器的外传 57
七 天文、历法、气象和仪象 59
天文 59
历法 63
气象 67
仪象 69
八 数学 77
数的起源 77
古代数学成就 79
祖冲之与“圆周率” 83
珠算的应用 85
度量衡的创造和发展 86
关于蚕丝的传说 91
九 蚕丝 91
蚕丝的发明和发展 92
“丝绸之路” 96
十 医药 99
医药是劳动人民实践的结果 100
古老的医疗之花——针灸 102
丰富的医药著作 104
以防为主 106
炼铜 108
十一 冶金和铸造 108
冶铁和炼钢 110
炼钢能手——蒲元和綦母怀人 115
鼓风机 116
十二 燃料 119
煤 119
石油 123
天然气 125
十三 工程 127
万里长城 127
大运河 131
赵州桥 134
都江堰、郑国渠和灵渠 137
十四 造船和航海 145
古代的造船和航海 145
郑和航海的故事 152
编后记 158