《川式火锅宝典》PDF下载

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作　　者：王胜武主编；李乐清编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2001
ISBN：7536447817
页数：349 页

图书介绍：本书主要从火锅的发展沿革、独特魅力讲起，分别介绍了火锅的设备用品、原料和加工、以及各种流行火锅200余种。

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