《天天厨房 2 新概念家常菜》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:上海电视台生活频道《天天厨房》节目组编写
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7543919621
  • 页数:210 页
图书介绍:本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的家常菜,两菜一汤相配合。本书还介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处,以及老年人、

它似蜜 蘑菇豆腐 鸡茸豆花汤 1

芝麻肝片 英式番茄盅 黄豆牛肉汤 4

扒两样 玛瑙豆腐 黄豆排骨汤 7

干烧青鱼块 酿菜心 三丝清汤 10

蚝油牛肉 红烧素鱼翅 榨菜肉丝蛋花汤 13

鸡丝虾仁 荠菜炒冬笋 笋耳汤 16

翡翠鸡片 雪菜干丝 蛤蜊炖蛋 19

面包大肠 素什锦 海参羹 22

软炸腰花 雪里蕻冬笋 三鲜鱼圆汤 25

葱串肉块 臭豆腐塞肉 蛤蜊鲫鱼汤 28

榨菜蒸猪肉 雪菜烩粉皮 香菜冬笋黄鱼羹 31

蕃茄肉排 椒盐酿黄瓜 酸菜猪肚汤 34

海鲜酱鳊鱼 炝黄豆芽 冬瓜淡菜汤 37

节节高 凤尾白菜 生财银鱼羹 40

合家欢啤酒鸭 黄芽菜肉丝 菜铺蛋 43

松鼠鲈鱼 白果烩豆腐 草菇鱼骨汤 46

糖醋鳝丝 芙蓉干贝 海米鸡蛋羹 49

瓜姜鱼片 番茄烧豆腐 香菇排骨汤 52

糖醋带鱼 猪红烩白玉 三姑娘汤 55

珍珠鸡块 蛋皮拌菠菜 排骨炖白菜 58

家常牛肉 双冬菜心 紫砂汽锅排骨汤 61

核桃炒鹑片 醋熘莲花白 肉丝黄豆汤 64

新栗子鸡脯 奶油玉米羹 酸菜肉丝汤 67

翡翠大虾 肉末冬瓜 番茄皮蛋汤 70

红烧排骨 虾籽扒生菜 草菇花菜汤 73

桂花肉 开水白菜 酸辣牛肉汤 76

长生肉丁 芝麻菠菜 虾皮银丝汤 79

大片炒 路路皆通 白菜肉丝汤 82

酱爆肉片 香菇花菜 香甜冬瓜泥 85

火腿肉饼 肉松拌豆腐 花菜芙蓉蛋 88

鲜磨里脊片 干贝盖菜 鱼茸冬瓜露 91

栗子肉丁 干烧白菜 丝瓜油条汤 94

景烫 奶汁菠菜 蛋蓉牛肉羹 97

宫保鸡丁 冬菇扒芹菜 莲子苹果羹 100

竹篙打老虎 草菇烩芥菜 酸菜豆瓣汤 103

果汁肉脯 甜烧白 萝卜牛肉汤 106

雪菜酱瓜肉丝 蛋饼芦笋 白菜秀珍菇汤 109

枸杞肉丝 酸辣菜 雪耳玉液羹 112

甜椒肉丝 虾籽花菜 车前绿蕹汤 115

酱汁肉饼 西芹烩豆腐 萝卜连锅汤 118

清炒肉丝 糖醋萝卜丁 香蕉羹 121

花生炒肉丁 草菇菜心 水族芥菜羹 124

家乡肉 鱼番蕹菜 芥菜荸荠汤 127

三鲜蹄筋 万年常青 平菇海带汤 130

银丝韭黄 青椒炒银芽 青豆奶酪 133

肉丁焖豌豆 雪燕冬瓜 番茄黄豆汤 136

珊瑚翠玉 山海双辉 四宝冬瓜盅 139

皮蛋肉末 蚝油菜心 金针菇鸡汤 142

太阳肉 柠檬拌西芹 雪菜肉丝汤 145

果珍鸡脯 酸辣黄瓜 鲜奶烩粟米 148

可乐排骨 咸蛋黄炒豆瓣 咖喱丸子汤 151

菱白榨菜肉丝 滑蛋青瓜 蛋花牛肉羹 154

黄瓜嵌肉 清拌三丝 富贵银丝汤 157

蚝油鸡条 白菜薄荷 虾皮银丝汤 160

啤酒滑鸡 五丝黄瓜卷 南瓜牛肉汤 163

芒果牛肉 蚝油扒豆腐 蘑菇豆腐汤 166

黄瓜肉丝 蜜汁荸荠 鸡火白菜汤 169

双味鲈鱼 香菇冬瓜 黄瓜木耳汤 172

生煎番茄夹 北极豆腐 酸辣芦笋羹 175

红旗庆五环 豆豉香辣鸡 芦笋炒烟肉 178

香菇菜心炒面筋 雪里蕻蛏子 雪卤鸡 181

菜园腊三鲜 药王炖乳鸽 墨鱼炒年糕 184

葡国鸡 黄金津白 烟香炒蛋 187

雪菜滑鲈鱼 嫩姜子鸡片 芝士芦笋 190

球瓜紫菜 香菜拌鱼丝 猪肉脯炒蛋 193

鼓油草虾 玫瑰小排 四宝合蒸 196

锡包牛蛙 碧绿虾球 奶香琵琶 199

酱爆茄子 蛤蜊摊面饼 天下第一鲜 202

酒香鸡 苔条臭豆腐 豆豉蒸排骨 205

酸辣牛蛙腿 核桃里脊 干贝藏白菜 208