《实用畜禽产品加工技术》PDF下载

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作　　者：余结廷，杨久德编著
出版社：北京：北京出版社
出版年份：2000
ISBN：7200039764
页数：118 页

图书介绍：

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一、畜禽肉的品质 1

二、畜肉产品加工 7

三、乳品加工 26

四、禽产品加工 35

五、蛋品加工 60

六、毛皮加工 77

七、其他加工 99