卷第一 1
三皇圣纪 1
养生避忌 2
妊娠食忌 6
乳母食忌 11
饮洒避忌 15
聚珍异馔 18
马思答吉汤 19
大麦汤 19
沙吉某儿汤 20
八儿不汤 20
苦豆子汤 20
木瓜汤 20
鹿头汤 21
松黄汤 21
粆汤 21
大麦筭子粉 22
大麦片粉 22
糯米搊粉 22
河？羹 23
阿菜汤 23
鸡头粉雀舌？子 23
鸡头粉血粉 24
鸡头粉撧面 24
鸡头粉搊粉 24
鸡头粉馄钝 25
杂羹 25
荤素羹 25
珍珠粉 26
黄汤 26
三下锅 26
葵菜羹 27
瓠子汤 27
团鱼汤 27
盏蒸 28
台苗羹 28
熊汤 28
鲤鱼汤 29
炒狼汤 29
围像 29
春盘面 30
皂羹面 30
山药面 30
挂面 30
经带面 31
羊皮面 31
秃秃麻食 31
细水滑 32
水龙？子 32
马乞 32
搠罗脱因 33
乞马粥 33
汤粥 33
粱米淡粥 33
河西米汤粥 34
撒速汤 34
炙羊心 34
炙羊腰 35
攒鸡 35
炒鹌鹑 35
盘兔 35
河西肺 36
姜黄腱子 36
鼓儿签子 36
带花羊头 36
鱼弹儿 37
芙蓉鸡 37
肉饼儿 37
盐肠 37
脑瓦剌 38
姜黄鱼 38
攒雁 38
猪头姜豉 38
蒲黄瓜？ 38
攒羊头 39
攒牛蹄 39
细乞思哥 39
肝生 39
马肚盘 39
煠？儿 40
熬蹄儿 40
熬羊胸子 40
鱼脍 40
红丝 41
烧雁鹚？鸭子水札同 41
柳蒸羊 41
仓馒头 41
鹿？肪馒头 42
茄馒头 42
剪花馒头 42
水晶角儿 42
酥皮奄子 42
撇列角儿 43
时萝角儿 43
天花包子 43
荷莲兜子 43
黑子儿烧饼 44
牛？子烧饼 44
？饼 44
颇儿必汤 44
米哈讷？列孙 45
卷第二 47
诸般汤煎 47
桂浆 48
桂沉浆 48
荔枝膏 48
梅子丸 49
五味子汤 49
人参汤 49
仙术汤 49
杏霜汤 50
山药汤 50
四和汤 50
姜枣汤 51
茴香汤 51
破气汤 51
白梅汤 51
木瓜汤 52
橘皮醒酲汤 52
渴忒饼儿 52
官桂渴忒饼儿 53
答必纳饼儿 53
橙香饼儿 53
牛髓膏子 54
木瓜煎 54
香圆煎 54
株子煎 54
紫苏煎 55
金橘煎 55
樱桃煎 55
桃煎 55
石榴浆 55
小石榴煎 56
五味舍儿别 56
赤赤哈纳 56
松子油 56
杏子油 56
酥油 57
醍醐油 57
马思哥油 57
枸杞茶 57
玉磨茶 57
金字茶 57
范殿帅茶 58
紫笋雀舌茶 58
女须儿 58
西番茶 58
川茶 58
藤茶 58
夸茶 58
燕尾茶 58
孩儿茶 58
温桑茶 58
清茶 58
炒茶 58
兰膏 58
酥？ 58
建汤 59
香茶 59
诸水 59
玉泉水 59
井华水 59
邹店水 59
神仙服饵 60
琼玉膏 61
地仙煎 61
金髓煎 62
天门冬膏 62
服地黄 63
服苍术 63
服茯苓 64
服远志 64
五加皮酒 64
服桂 64
服松子 65
松节酒 65
服槐实 65
服枸杞 65
服莲花 65
服栗子 65
服黄精 65
神枕法 66
服菖蒲 67
服胡麻 68
服五味 68
服藕实 68
服莲子 莲蕊 68
服何首乌 68
四时所宜 70
五味偏走 77
食疗诸病 80
生地黄鸡 81
羊蜜膏 81
羊藏羹 81
羊骨粥 82
羊脊骨粥 82
白羊肾羹 82
猪肾粥 83
枸杞羊肾粥 83
鹿肾羹 83
羊肉羹 83
鹿蹄汤 84
鹿角酒 84
黑牛髓煎 84
狐肉汤 85
乌鸡汤 85
醍醐酒 85
山药飥 85
山药粥 86
酸枣粥 86
生地黄粥 86
椒面羹 87
荜拨粥 87
良姜粥 87
吴茱萸粥 87
牛肉脯 88
莲子粥 88
鸡头粥 88
鸡头粉羹 89
桃仁粥 89
生地黄粥 89
鲫鱼羹 89
炒黄面 90
乳饼面 90
炙黄鸡 90
牛？子煎荜拨 91
獾肉羹 91
黄雌鸡 91
青鸭羹 91
萝卜粥 92
野鸡羹 92
鹁鸽羹 92
鸡子黄 92
葵菜羹 93
鲤鱼汤 93
马齿菜粥 93
小麦粥 94
驴头羹 94
驴肉汤 94
狐肉羹 94
熊肉羹 95
乌鸡酒 95
羊肚羹 95
葛粉羹 96
荆芥粥 96
麻子粥 96
恶实菜 96
乌驴皮汤 97
羊头脍 97
野猪臛 97
獭肝羹 98
鲫鱼羹 98
服药食忌 99
食物利害 102
食物相反 106
食物中毒 111
禽兽变异 114
卷第三 117
米谷品 117
稻米 117
粳米 117
粟米 117
粱米 118
白粱 118
黄粱 118
？米 118
丹？ 118
稷米 118
河西米 118
菉豆 119
白豆 119
大豆 119
赤小豆 119
回回豆子 119
青小豆 119
豌豆 119
匾豆 119
小麦 120
大麦 120
荞麦 120
芝麻 120
胡麻 120
？ 120
蜜 121
麴 121
醋 121
酱 121
豉 121
盐 121
酒 121
虎骨酒 121
枸杞酒 121
地黄酒 121
松节酒 121
茯苓酒 121
松根酒 122
羊羔酒 122
五加皮酒 122
腽肭脐酒 122
小黄米酒 122
葡萄酒 122
阿剌吉酒 122
速儿麻酒 122
兽品 122
牛 122
羊 123
黄羊 123
山羊 123
马 124
野马 124
象 125
驼 126
野驼 126
熊 127
驴 127
麋 128
鹿 128
獐 129
犬 129
猪 129
野猪 130
獭 130
虎 131
豹 131
狍 132
麂 132
麝 132
狐 132
犀牛 133
狼 133
兔 134
貍 134
塔剌不花 135
黄鼠 135
猴 135
禽品 136
天鹅 136
鹅 138
雁 138
？ 138
水札 140
丹鸡 140
野鸡 角鸡 142
鸭 野鸭 143
鸳鸯 143
鸂？ 144
鹁鸽 144
鸠 144
鸨 145
寒鸦 145
鹌鹑 145
雀 145
蒿雀 145
鱼品 146
鲤鱼 146
鲫鱼 146
鲂鱼 146
白鱼 146
黄鱼 147
青鱼 147
鲇鱼 147
沙鱼 147
鱓鱼 河？ 147
鲍鱼 147
石首 148
阿八儿忽鱼 148
乞黑麻鱼 148
鳖 148
蟹 149
虾 149
螺 149
蚌 149
蛤蜊 149
鲈鱼 149
猬 149
果品 150
桃 150
梨 150
柿 150
木瓜 150
梅 151
李 151
柰 151
石榴 151
林擒 152
杏 152
柑 152
橘 152
橙 153
栗 153
枣 153
樱桃 153
葡萄 154
胡桃 154
松子 154
莲子 154
鸡头 155
芰实 155
荔枝 155
龙眼 155
银杏 156
橄榄 156
杨梅 156
榛子 156
榧子 157
沙糖 157
甜瓜 157
西瓜 157
酸枣 158
海红 158
香圆 158
株子 158
平坡 159
八担仁 159
必思答 159
菜品 160
葵菜 160
蔓箐 160
芫荽 160
芥 160
葱 161
蒜 161
韭 161
冬瓜 161
黄瓜 162
萝卜 162
胡萝卜 162
天净菜 162
瓠 163
菜瓜 163
葫芦 163
蘑菰 163
菌子 164
木耳 164
竹笋 164
蒲笋 164
藕 165
山药 165
芋 165
莴苣 165
白菜 166
蓬蒿 166
茄子 166
苋 166
芸台 167
波薐 167
莙达 167
香菜 167
蓼子 168
马齿 168
天花 168
回回葱 168
甘露 169
榆仁 169
沙吉木儿 170
出莙达儿 170
山丹根 170
海菜 170
蕨 171
薇 171
苦买 171
水芹 171
料物 172
胡椒 172
小椒 172
良姜 172
茴香 172
莳萝 173
陈皮 173
草果 173
桂 173
姜黄 174
荜拨 174
缩砂 174
荜澄茄 174
甘草 175
芫荽子 175
乾姜 175
生姜 175
五味子 176
苦豆 176
红麴 176
黑子儿 176
马思塔吉 176
咱夫兰 176
哈昔泥 176
？展 即阿魏 176
胭脂 177
栀子 177
蒲黄 177
回回青 177