1．概说 1
一、微生物的有益利用和微生物造成的危害 1
目录 1
二、开展防霉工作的重要意义 4
（二）防霉涂料的应用 13 4
三、防止物品霉变的方法 6
（一）控制环境条件 6
5．涂料防霉 11 9
（二）采用化学杀菌剂 10
（一）一般规定 1 22
二、涂料防霉试验方法 1 22
（三）采用物理杀菌剂 24
（四）注意清洁卫生 24
一、化妆品的微生物污染 26
2．化妆品防霉与防腐 26
（一）原料的微生物污染 27
三、涂料防霉措施 1 28
（二）制品的微生物污染 30
二、化妆品微生物的检验 33
（一）检验方法 33
（二）菌落计数 36
三、防霉与防腐方法 38
（一）微生物污染的控制 38
（二）使用防霉防腐剂 44
一、皮革的微生物污染 74
3．皮革防霉 74
二、皮革防霉试验方法 77
三、皮革防霉措施 79
（一）使用防霉剂 81
（二）采用辐照保藏 90
（三）涂刷防霉鞋油 96
四、皮革制品辅料的防霉 100
4．纺织品防霉 103
一、纺织品的微生物污染 103
二、纺织品防霉试验方法 104
（一）圆片培养皿法 105
（二）湿室挂片法 107
（三）土壤埋没法 109
三、纺织品防霉 111
（一）绢花防霉 114
（三）布胶鞋防霉 115
（二）线带防霉 115
（四）漆布防霉 116
四、纺织品去霉斑 117
（五）帆布防霉 117
（六）合成地毯防霉 117
一、涂料及其涂膜的微生物污染 119
（二）测定方法 126
（三）检查方法和评级标准 127
（一）使用防霉剂 128
一、包装材料的微生物污染 138
（一）设备包装箱的微生物污染 138
6．包装材料防霉 138
（二）兵器包装材料的微生物污染 139
（三）香皂包装纸的微生物污染 140
二、包装材料防霉 141
（一）设备包装箱防霉 141
（二）兵器包装材料防霉 144
（三）香皂包装纸防霉 148
（四）食品包装材料防霉 155
7．粮食防霉 160
一、粮食的微生物污染 160
二、真菌毒素 162
（一）黄曲霉毒素 163
（二）其它真菌毒素 171
三、粮食防霉技术 176
（一）粮食缺氧保藏 176
（二）粮食辐照保藏 184
（三）磷化铝熏蒸贮藏 195
8．食品防霉与防腐 202
一、食品的微生物污染 202
二、食品防霉与防腐技术 202
（一）注意清洁卫生 202
（二）控制环境条件 203
（三）添加食品防腐剂 205
（四）食品除氧封存保藏 226
（五）食品辐照保藏 236
9．仓储商品防霉 256
一、仓储商品的微生物污染 256
二、仓储商品防霉措施 257
（一）自然通风防霉 257
（二）风幕隔潮防霉 260
（三）机械去湿防霉 262
（四）低温气调防霉 264
（五）低温冷藏防霉 271
10．光学仪器防霉 274
一、光学仪器的微生物污染 274
二、光学仪器防霉措施 277
（一）污染的控制 277
（二）使用熏蒸防霉剂 279
（三）光学镜头的去霉 280
11．金属材料的微生物腐蚀与防止 282
一、腐蚀现象与机理 282
二、防止措施 287
12．航空燃料系统的微生物腐蚀与防止 288
一、腐蚀现象和机理 288
二、采样检验 290
三、测试方法 293
四、防止措施 296
13．塑料的微生物腐蚀与防止 298
一、塑料的微生物腐蚀 298
二、测试方法 299
三、防止措施 302
14．鞋类的微生物腐蚀与防止 304
一、鞋类的微生物腐蚀 304
二、鞋内微生物的检测 306
三、防霉措施 309
15．电工材料及其产品的防霉 311
一、电工材料及其产品的微生物污染 311
二、测试方法 311
三、防霉措施 314
（一）绝缘漆布防霉 314
（二）绝缘漆防霉 315
（三）蜡克电线防霉 316
（四）棉纱编织沥青涂蜡橡皮线防霉 316
（五）电机槽楔防霉 316
16．金属轧制乳化液的防腐 317
一、轧制乳化液的微生物污染 317
二、防腐措施 321
17．烟草防霉 324
一、烟草的微生物腐蚀 324
二、防霉措施 326
18．建筑泥浆防腐 328
一、建筑泥浆的微生物腐败 328
二、建筑泥浆的防腐剂筛选 329
19．中药材防霉 336
一、中药材的微生物污染 336
二、防霉措施 337
20．其它方面防霉 341
一、铜版纸防霉 341
二、感光材料防霉 341
三、胶粘剂防霉 342
四、墨水防腐 343
五、图书和档案防霉 344
六、家庭物品防霉 345