第一章 绪论 1
1.1 制冷与空调技术的概况 1
目录 1
1.2 制冷技术的应用 2
1.3 食品知识及冷藏原理 3
1.4 人体舒适与空气参数 12
第二章 制冷技术的理论基础 14
2.1 热力学基础 14
2.2 传热学基础 21
2.3 流体力学基础 27
2.4 蒸气压缩式制冷原理 31
2.5 两级压缩及复叠式制冷原理 38
2.6 吸收式制冷原理及制冷系统 44
2.7 蒸汽喷射式制冷原理及制冷系统 48
3.1 制冷剂与环保概述 52
第三章 制冷剂、载冷剂和润滑油 52
3.2 常用制冷剂的种类及特性 56
3.3 R12和R11的替代制冷剂 64
3.4 制冷剂的使用及检漏 70
3.5 载冷剂（冷媒）种类与特性 73
3.6 制冷机用润滑油及特性 78
第四章 制冷压缩机 80
4.1 活塞式制冷压缩机的工作原理 80
4.2 活塞式制冷压缩机的结构 89
4.3 离心式制冷压缩机 116
4.4 螺杆式制冷压缩机 120
4.5 全封闭式压缩机 122
4.6 滚动转子式压缩机 124
5.1 冷凝器 127
第五章 换热器和辅助设备 127
5.2 蒸发器 132
5.3 制冷系统的辅助设备 136
第六章 制冷设备的自动调节及元器件 142
6.1 自动调节系统的组成 142
6.2 制冷剂流量的调节 143
6.3 冷藏库温度的调节 154
6.4 压缩机能量调节 161
6.5 蒸发压力调节 165
6.6 冷凝压力调节 170
6.7 其他控制附件介绍 172
6.8 制冷设备的安全保护系统 174
6.9 制冷设备自动调节系统介绍 177
7.1 常用电器 180
第七章 制冷设备的常用电器及控制电路 180
7.2 基本控制环节 190
7.3 制冷系统控制电路举例 195
第八章 冷藏库的冷负荷计算及冷藏库实例 201
8.1 冷负荷计算 201
8.2 冷却设备负荷和机械负荷的确定 205
8.3 冷饮水器热力计算 206
8.4 100t氟利昂冷藏库实例 208
第九章 制冷设备的安装及试运转 213
9.1 制冷设备的安装 213
9.2 制冷管道的安装 216
9.3 制冷系统的吹污和气密性试验 226
9.4 制冷剂的充注和取出 232
9.5 制冷设备的试运转 237
9.6 制冷设备及管道隔热 240
第十章 制冷设备的操作与管理 243
10.1 压缩机的操作与管理 243
10.2 润滑油的添加和排放 246
10.3 制冷系统放空气操作 249
10.4 热冲霜操作 251
10.5 制冷设备的安全技术 252
10.6 空调冷冻设备的管理 253
第十一章 制冷设备的故障分析和处理 256
11.1 检查故障的方法和正常运行的标志 256
11.2 制冷压缩机的故障分析 257
11.3 制冷设备的故障分析 264
11.4 全封闭式压缩机制冷系统的故障检查 276
11.5 故障分析实例 278
12.1 制冷压缩机的检修 282
第十二章 制冷设备的检修 282
12.2 制冷设备的检修 289
12.3 全封闭式制冷压缩机的修理 298
第十三章 空气状态与空调知识 301
13.1 空调的应用 301
13.2 空气的组成及其主要状态参数 302
13.3 空气的焓湿图（i-d图） 307
13.4 i-d图的应用 308
第十四章 送风量的确定及空气处理方法 313
14.1 送风参数及送风量的确定 313
14.2 表面式换热器处理空气及其在i-d图上表示 319
14.3 用喷水室处理空气 321
14.4 空气的加湿处理 323
14.5 空气的减湿处理 324
15.1 空调系统的分类 328
第十五章 空调系统及中央空调实例 328
15.2 单风道空调系统 329
15.3 风机盘管式空调系统 336
15.4 变风量空调系统 337
15.5 局部式空调系统 339
15.6 空调系统的运行调节 340
15.7 中央空调系统实例 341
第十六章 空调用冷水机组的结构 347
16.1 活塞式冷水机组 347
16.2 螺杆式冷水机组 355
16.3 离心式冷水机组 360
16.4 溴化锂吸收式冷水机组 378
第十七章 冷水机组的运行操作 397
17.1 运行前的准备工作 397
17.2 操作规范与技术要求 400
17.3 冷水机组运行分析 406
17.4 常见故障及排除方法 411
第十八章 汽车空调的原理与结构 417
18.1 汽车空调的特点与布置 417
18.2 汽车空调制冷系统及部件 421
18.3 汽车空调的自动调节与元器件 427
18.4 汽车空调的常见故障与检修 434
第十九章 空调系统的测定及操作 441
19.1 空调系统各主要参数的测定 441
19.2 空调系统的一般操作 445
附录Ⅰ 上海市中级制冷设备维修工培训计划与教学大纲 447
附录Ⅱ 制冷剂特性表和lgp-i图 451
参考文献 462