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1 中国柑橘栽培历史和起源&钟广炎 7
2 柑橘产业现状&徐建国，邓秀新 17
3 柑橘品种、砧木与遗传育种&陈力耕，徐建国 25
4 栽培措施&彭良志 37
5 病虫害及防治&周常勇，赵学源，雷慧德 47
6 采后处理与加工利用&吴厚玖 59
7 市场与贸易&祁春节 65
8 产业组织和管理&徐建国 75
9 柑橘科学研究与推广&邓子牛，龙桂友 81
10 展望&邓秀新 93