第一章 新石器时代 1
第一节 新石器时代的稻作农业 2
一、湖北是适于稻米生产的地区之一 2
二、湖北地区稻作农业的起源 4
三、适于稻作农业的生产工具 8
四、水稻在生活中的地位 10
第二节 陶器 12
一、 陶窑 12
二、 陶器制造技术 16
三、 彩陶文化 20
四、 刻划符号和等分知识 25
一、红烧土在住宅建筑中的应用 28
第三节 红烧土 28
二、红烧土的制造 30
第二章 商周时期 35
第一节 中原商周文化的南下 36
一、多种文化的交汇地区 36
二、考古发现的商周文化遗迹 41
三、商、周王朝对南方的征伐与江南铜矿 45
第二节 铜的冶铸和青铜工具 51
一、考古发现的商周青铜器 51
二、铜的冶铸技术 56
三、青铜工具 62
四、青铜农具没有大量使用的原因分析 66
第三节 手工业的出现与发展 69
一、早期漆器、木器的生产 69
二、玉器 71
三、“和氏璧”及商周时期玉料的来源 74
四、房屋建筑 78
第三章 楚国科学技术简况 84
第一节 采矿与冶金 85
一、铜矿的开采与冶炼 85
二、青铜器制造工艺 92
三、铁的使用与冶铁技术 99
四、黄金的使用与加工 102
第二节 漆器 107
一、考古发现的楚国漆器 108
二、漆器制造技术 113
三、夹？胎漆器的创始 120
一、楚国的丝绸 122
第三节 其他 122
二、天平 127
三、砝码中的数列问题〈18〉 128
四、“黄金分割”的运用〈19〉 134
五、竹简的制作 138
六、曾侯乙编钟的几个问题 141
七、绘在衣箱盖上的天文图象 145
第四章 秦汉六朝时期 149
第一节 秦汉时代的农业 150
一、从湖北秦基出土文物看当时的农业生产 150
二、西汉时期的粮食生产 152
三、铁器的普遍使用 157
四、汉代谷物加工机械 162
一、考古发现的秦汉漆器 166
第二节 漆器与铜镜 166
二、秦汉漆器的制造工序及“？工”的性质 172
三、鄂城——东吴的制镜中心 180
第三节 陶瓷 190
一、汉代釉陶的出现和制造工艺 190
二、考古发现的六朝青瓷 193
三、青瓷制造技术 197
第四节 其他 202
一、酒的酿造 202
二、造船技术的进步 206
三、东吴屯田及六朝时的水利开发 210
四、佛教的传入和中西文化交流 213
第五章 隋唐五代时期 222
一、隋“五铢白钱”的铸造及其成分 223
第一节 冶金 223
二、“九炼钢” 226
第二节 《茶经》及制茶技术 230
一、“茶神”陆羽和《茶经》 230
二、茶叶加工技术 234
第三节 其他 238
一、圈胎漆器的出现 238
二、？布 239
第六章 宋元时期 244
第一节 冶铸技术 245
一、水法炼铜 245
二、国内最早的铜殿 248
三、铸造铁钱的“沙模”技术 251
一、襄州漆器 255
第二节 手工业 255
二、造纸 259
三、武昌的青白瓷 262
第三节 其他 267
一、我国最早的管形火器 267
二、绿松石的开采 270
第七章 明清时期 275
第一节 农业 276
一、垸田的兴起和全面发展 276
二、农业生产技术的进步 281
三、棉花的种植 287
第二节 医药 291
一、《本草纲目》与鄂东名医 291
二、《本草纲目》中的化学制药 295
第三节 土家族科技简况 300
一、茶的饮用和生产 302
二、玉米的引进与种植 305
三、“西兰卡普” 308
四、矿产的开发 310
第四节 近代科学技术的勃兴 312
一、近代科技教育的兴起 313
二、汉冶萍公司的建立 317
三、汉阳兵工厂和“汉阳式”步枪 322
四、无烟火药的试制与生产 325
五、“美棉”的引进 332
后记 338