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《营养与食品卫生学》PDF下载

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  • 作　　者：王红梅编
  • 出 版 社：上海：上海交通大学出版社
  • 出版年份：2000
  • ISBN：7313023235
  • 页数：265 页
图书介绍：本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。

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