第一章 畜产品市场 9
第一节 畜产品市场概况 9
第二节 畜产品市场的作用与竞争 15
第三节 畜产品市场经营指导思想 20
第二章 畜产品市场供给与需求 25
第一节 畜产品市场供给 25
第二节 畜产品市场需求 29
第三节 畜产品供求矛盾与供求规律 34
第四节 畜产品的供求弹性 38
第三章 畜产品市场的购买行为 46
第一节 畜产品消费者的购买行为 46
第二节 畜产品生产者的购买行为 53
第四章 畜产品市场职能 60
第一节 交易职能 60
第二节 实体职能 67
第三节 辅助职能 75
第四节 市场信息 80
第五章 畜产品市场组织 86
第一节 我国畜产品市场组织的建立与发展 86
第二节 国营商业 91
第三节 集体商业和个体商业 95
第四节 畜产品批发市场 100
第一节 畜产品价格形成 105
第六章 畜产品市场价格 105
第二节 畜产品生产成本调查 109
第三节 畜产品比价和差价 123
第四节 畜产品价格形式与价格政策 131
第七章 畜产品市场营销策略 136
第一节 目标市场 136
第二节 产品策略 145
第三节 订价策略 153
第四节 销售渠道策略 158
第五节 促进销售策略 162
第一节 畜产品市场管理的原则与内容 171
第八章 畜产品市场管理 171
第二节 畜产品市场管理的基本方法 177
第三节 畜产品市场技术经济管理 183
第九章 畜产品市场调查、预测及决策 188
第一节 畜产品市场调查 188
第二节 畜产品市场预测 194
第三节 畜产品市场经营决策 201
第十章 开拓畜产品国际市场 212
第一节 开拓畜产品国际市场的必要性 212
第二节 进入国际市场之前的准备工作 217
第三节 进入国际市场的方式 223
第四节 开拓畜产品国际市场策略 230