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《西点制作要诀》PDF下载

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  • 作　　者：（英）（B.马厄）Barbara Maher原著；钟立松译
  • 出 版 社：长沙：湖南文艺出版社
  • 出版年份：2000
  • ISBN：7540422734
  • 页数：72 页
图书介绍：据伦敦Dorlingkindersley出版社1998年版译出:本书介绍西点制作的基本工具与设备，原料与技术，以及各种蛋糕制作与装饰物和填充物的制作等。

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