第一章 江南古镇旅游文化研究的回顾与思考 1
一、文化与旅游的基本概念及其关系 3
二、江南六大古镇旅游文化的界定 13
三、江南六大古镇旅游文化研究的回顾与思考 19
四、江南六大古镇旅游文化比较研究的价值和意义 23
第二章 吴文化——江南水乡六大古镇文化之根 28
一、江南水乡六大古镇人文地理环境 28
二、江南水乡六大古镇文化渊源与变迁 37
三、吴文化是江南水乡六大古镇文化的主要形式 42
第三章 水文化——江南水乡六大古镇文化之魂 52
一、水文化的内涵 52
二、江南水乡古镇水文化的一般特征 56
三、缫丝养蚕和民俗文化是江南水乡古镇水文化的主要表现形态 62
四、江南水乡古镇人文精神之分析 87
第四章 江南私家园林文化探析 121
一、江南古典园林文化的发展历程 121
二、江南古典园林建筑中构景要素的艺术特色 125
三、江南古典园林建筑中构景手法的不同风格 129
四、江南古镇私家园林赏析 133
第五章 江南水乡古镇生态环境对比研究 147
一、生态旅游概述 147
二、江南水乡古镇生态环境与旅游资源赋存状况 150
三、江南水乡古镇旅游发展中存在的主要问题 164
四、江南古镇生态环境保护与持续利用机制 168
五、江南水乡古镇可持续发展策略思考 170
六、结语 176
第六章 江南市镇饮食文化的特征及其开发思路 177
一、饮食文化概述 177
二、江南市镇饮食文化的特征 180
三、江南市镇饮食文化开发现状分析 193
四、江南市镇饮食文化开发思路 197
五、结语 202
第七章 江浙藏书与藏书楼文化探究 203
一、藏书与藏书楼概述 203
二、江浙藏书与藏书楼文化的背景 205
三、江浙藏书得天独厚的文化特点 207
四、江浙藏书与藏书文化创新之处 214
五、江浙藏书家的藏书取向转变 217
六、江浙藏书楼与江浙旅游的关系 222
七、江浙藏书家的兴衰史——以南浔古镇刘承干的藏书为例 230
第八章 旅游文化教育与旅游专业实践教学体系的改革与探索 243
一、旅游专业教育若干问题探讨 243
二、高职旅游文化课程教学探索与实践 259
三、高职旅游专业实践教学体系的改革与探索 266
主要参考数目 277
后记 281