第一章 制订菜单 1
第二章 如何成为禅宗厨师 9
第三章 如何烹饪 17
第四章 清理厨房与清理心性 25
第五章 基本配料 38
第六章 初学者之心 42
第七章 格雷斯顿糕点公司 50
第八章 时间与金钱 70
第九章 为谁烹饪 79
第十章 格雷斯顿家庭旅社 85
第十一章 儿童菩萨 96
第十二章 那不是废料 101
第十三章 自立自强之“佳肴” 105
第十四章 英德拉网络 113
第十五章 具有社会意识的企业家 118
第十六章 盈利与非盈利 123
第十七章 侍奉与回应 130
第十八章 如何就餐 138
第十九章 清理饭桌 142
第二十章 重新开始 145
后记 第三发愿 149
附录一 “膜拜禅宗情同手足自立自强技艺超群”/[美]霍恩著 154
附录二 格拉斯曼禅师关于1994年元月举行参禅活动的一封公开信 162
附录三 无家可归、艾滋病及暴力/[喀麦隆]努克·巴松著 165
附录四 亚里士多德与菩提达摩/[喀麦隆]努克·巴松著 196
译后记 221