第一章 绪论 1
第一节 有机化合物和有机化学 1
第二节 有机化合物的结构和特点 2
第三节 有机化合物中的共价键 3
第四节 有机化合物的分类 5
阅读材料 21世纪的有机化学 7
本章小结 8
习题 8
第二章 烷烃 9
第一节 烷烃的通式、同系列和构造异构 9
第二节 烷烃的结构 10
第三节 烷烃的命名法 12
第四节 烷烃的物理性质 14
第五节 烷烃的化学性质 15
第六节 烷烃的天然来源 18
阅读材料 高效新能源——可燃冰 20
本章小结 21
习题 22
第三章 烯烃和二烯烃 23
第一节 烯烃 23
第二节 二烯烃 37
阅读材料 橡胶 42
本章小结 43
习题 44
第四章 炔烃 46
第一节 炔烃的结构 46
第二节 炔烃的同分异构和命名 47
第三节 炔烃的物理性质 48
第四节 炔烃的化学性质 49
第五节 乙炔的工业生产 53
阅读材料 绿色化学 55
本章小结 56
习题 57
第五章 脂环烃 59
第一节 脂环烃的分类 59
第二节 单环脂环烃的构造异构和命名 60
第三节 环烷烃的结构与稳定性 61
第四节 环烷烃的物理性质 62
第五节 环烷烃的化学性质 62
第六节 重要的脂环烃及其衍生物 64
阅读材料 天上人间碳六十（C60） 65
本章小结 67
习题 67
第六章 芳香烃 69
第一节 苯的结构 70
第二节 单环芳烃及其衍生物的命名 71
第三节 单环芳烃的物理性质 74
第四节 单环芳烃的化学性质 74
第五节 苯环上取代反应的定位规律 81
第六节 稠环芳烃 84
第七节 芳烃的工业来源 88
第八节 重要的单环芳烃 89
阅读材料 致癌芳烃 91
本章小结 92
习题 92
第七章 卤代烃 95
第一节 卤代烃的分类和命名 95
第二节 卤代烷的物理性质 97
第三节 卤代烷的化学性质 97
第四节 卤代烯烃和卤代芳烃 101
第五节 重要的卤代烃 102
阅读材料 氟里昂与环境保护 105
本章小结 106
习题 106
第八章 醇、酚和醚 109
第一节 醇 109
第二节 酚 118
第三节 醚 124
阅读材料 诺贝尔与炸药 128
本章小结 129
习题 130
第九章 醛和酮 132
第一节 醛和酮的分类和命名 132
第二节 醛和酮的物理性质 134
第三节 醛和酮的化学性质 134
第四节 重要的醛和酮 142
阅读材料 著名有机化学家——黄鸣龙 145
本章小结 147
习题 147
第十章 羧酸及其衍生物 149
第一节 羧酸 149
第二节 羧酸衍生物 158
第三节 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯 166
阅读材料 化学工业与纳米技术 171
本章小结 173
习题 173
第十一章 含氮化合物 176
第一节 硝基化合物 176
第二节 胺 180
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 188
第四节 腈 191
阅读材料 合成染料 192
本章小结 193
习题 194
第十二章 杂环化合物 196
第一节 杂环化合物的分类和命名 196
第二节 五元杂环化合物 197
第三节 六元杂环化合物 201
阅读材料 杂环化合物的应用和发展 203
本章小结 204
习题 205
第十三章 各类有机化合物的制备方法 207
第一节 烃的制备方法 207
第二节 烃的衍生物的制备方法 208
阅读材料 催化技术新发展 214
本章小结 215
习题 215
参考文献 216