目次 1
前言 1
总论 1
为什么叫炮炙 1
关于炮炙法的起源 3
从“雷公”和“炮炙论”谈起 3
炮炙的起源 4
炮炙方法的发展和目的 6
雷斅“炮炙论”的写作年代 9
关于炮炙法的文献 9
雷斅以前的炮炙法资料 11
雷斅及其以后的炮炙法资料 13
关于炮炙的十七法 18
各论 20
一、药料的炮炙 20
第一节 蒸 20
第二节 炒 25
第三节 炙 40
第四节 煅 56
第五节 煑 63
第六节 烫 65
第七节 煨 68
第八节 水飞 69
第九节 药汁浸 71
第十节 酒处理 73
第十一节 醋处理 78
第十二节 盐处理 83
第十三节 霜 84
第十四节 曲类 88
第一节 洁净 97
二、药料的净洁和挑选 97
洗（97）漂（98）泡（99）筛（100）簸 101
第二节 挑选 102
除根与除茎（102）去梗（104）去核 104
第三节 修揀 106
去毛（106）去芦（108）去皮（109）去心 112
制绒 114
第四节 其他 115
药名索引 117