第一章 养羊业概论 1
第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用 1
第二节 我国养羊业概况 2
第三节 国外养羊业概况 7
本章小结 11
复习思考题 11
第二章 羊的品种资源 12
第一节 品种分类 12
第二节 绵羊品种 14
第三节 山羊品种 21
本章小结 26
复习思考题 26
第三章 羊场的建设与生态环境控制 28
第一节 场址选择与羊舍建筑 29
第二节 养羊的主要设备 35
第三节 自然生态环境与养羊业 43
本章小结 49
复习思考题 50
第四章 羊的繁育技术 51
第一节 羊的繁殖现象和规律 51
第二节 羊的人工授精 53
第三节 产羔 57
第四节 提高羊繁殖力的措施 62
第五节 羊的育种与改良 66
本章小结 71
复习思考题 71
第五章 羊的特性及饲料加工调制 72
第一节 羊的生物学特性 72
第二节 羊的饲养标准与日粮配合 77
第三节 饲料及加工 82
本章小结 92
复习思考题 92
第六章 毛用羊的生产 93
第一节 毛用羊的外貌特征 94
第二节 羊的饲养方式 94
第三节 羊的饲养管理 96
第四节 羊毛、毛皮品质 103
本章小结 114
复习思考题 114
第七章 肉用羊生产 115
第一节 肉羊的标准化育肥技术 116
第二节 无公害肉羊生产技术规程 126
第三节 无公害肉羊的检验与质量控制指标 128
本章小结 132
复习思考题 132
第八章 奶山羊生产 133
第一节 影响奶山羊产奶性能的因素 133
第二节 奶山羊的饲养管理 138
第三节 山羊奶的贮存与初加工 146
本章小结 149
复习思考题 149
第九章 绒山羊生产 151
第一节 山羊绒的生长与品质 152
第二节 绒山羊的饲养管理 156
本章小结 165
复习思考题 166
第十章 羊的疾病防治 167
第一节 羊病诊断技术 167
第二节 羊场消毒与免疫 171
第三节 羊常见疾病防治 174
本章小结 189
复习思考题 190
第十一章 羊场的经营管理 191
第一节 规模养羊的实施 191
第二节 放牧场地的规划与使用 195
第三节 养羊的经营管理 197
本章小结 203
复习思考题 204
实训指导 205
实训一 羊毛样品采集方法 205
实训二 羊毛纤维组织构造观察 206
实训三 羊毛种类、纤维类型的识别与分析 208
实训四 羊毛细度测定 210
实训五 羊毛长度测定 212
实训六 羊毛密度测定 214
实训七 羊毛净毛率测定方法 214
实训八 羔皮、裘皮的识别与品质鉴定 216
实训九 绵、山羊品种识别 217
实训十 羊的体尺部位识别与体尺测量 219
实训十一 羊的外貌鉴定及年龄判断 221
实训十二 绵羊的编号、断尾、去势和剪毛 223
参考文献 225