(一) 鳖的养殖历史、近况及展望 1
1. 我国养鳖的历史 1
一、绪论 1
2. 国外养鳖业的概况 2
3. 我国养殖近况 3
4. 养殖展望 4
(二) 鳖的研究状况 5
(三) 鳖的经济价值 6
1. 鳖的营养成分分析 6
3. 鳖的食用价值 7
2. 鳖的药用价值 7
(四) 鳖科动物的分类 8
二、中华鳖的结构 10
(一) 运动系统 10
1. 骨骼 10
2. 肌肉 10
(二) 神经系统和感觉器官 11
(三) 血液循环系统 11
2. 消化腺 13
1. 消化管 13
(四) 消化系统 13
(五) 呼吸系统 14
1. 呼吸道 14
2. 肺 14
(六) 泌尿系统 14
(七) 生殖系统 15
1. 雌性生殖系统 16
2. 雄性生殖系统 16
1. 自然界中鳖的性腺发育情况 18
(一) 鳖的生殖生理 18
三、鳖的几种生理特性 18
2. 雌鳖产卵潜力 19
3. 亲鳖大小、卵子质量与稚鳖生长速度的关系 19
4. 加温养殖对亲鳖性腺的影响 20
5. 鳖的性激素 20
(二) 鳖的呼吸和循环 21
1. 鳖的呼吸 21
2. 鳖的心率和潜水心动徐缓 23
(三) 鳖对各种营养的消化特点 23
2. 蛋白质的消化 24
1. 淀粉的消化 24
3. 脂肪的消化 25
4. 维生素代谢 25
5. 氟安定对鳖消化吸收和利用的影响 25
四、鳖生态习性 27
(一) 鳖与温度的关系 27
1. 水温与鳖的摄食 28
2. 水温与鳖的生长 29
3. 水温与鳖的繁殖 30
4. 鳖对水温变化的适应性 31
(二) 鳖与水质的关系 32
1. 鳖与溶氧的关系 32
2. 鳖与氨的关系 33
3. 鳖与透明度和水色的关系 33
4. 鳖与酸碱度的关系 34
5. 鳖与水体溶解盐类的关系 34
(三) 鳖与池底的关系 35
(四) 鳖与光、声的关系 36
1. 光 36
2. 声 37
(五) 鳖与生物环境的关系 38
1. 种内关系 38
2. 种间关系 39
3. 鱼鳖混养 40
五、鳖的营养与饲料 46
(一) 营养要求 48
1. 蛋白质 48
2. 油脂 51
3. 糖类 51
4. 维生素 52
5. 矿物盐 54
(二) 天然饲料 56
(三) 人工配合饲料 57
1. 配合饲料的原料 57
2. 鳖全价配合饲料的配方设计 62
3. 鳖饲料配方实例 63
4. 饲料的加工 66
5. 饲料的质量检测 66
6. 饲料的贮存 67
7. 配合饲料经济效益的估算 68
六、鳖的繁殖与人工孵化技术 71
(一) 亲鳖的选择 72
1. 鳖的雌雄识别 72
2. 亲鳖体质的选择 74
3. 亲鳖年龄的选择 76
4. 亲鳖体重的选择 78
5. 性比的合理搭配 79
(二) 亲鳖的发情与产卵 80
2. 亲鳖的产卵 81
1. 亲鳖的发情与交配 81
3. 鳖卵的结构特点 83
4. 鳖的人工催产 84
(三) 鳖卵的人工孵化 86
1. 鳖卵的收集 86
2. 鳖卵的孵化方式 88
3. 鳖卵的胚胎发育 92
4. 影响鳖卵孵化的主要因素 94
5. 人工诱导稚鳖出壳 100
1. 稚鳖培育的特点 102
(一) 稚鳖培育 102
七、鳖的养殖 102
2. 稚鳖培育的要求 103
3. 各期稚鳖的培育 104
(二) 幼鳖培育 106
(三) 商品鳖的饲养 107
(四) 亲鳖培育 108
1. 环境要静 110
2. 水体宜大 110
3. 饲料要足 111
(五) 常温养殖 112
4. 水质要好 112
1. 常温养殖在中华鳖各养殖阶段上的应用 113
2. 常温养殖的技术要点 114
(六) 控温养殖 114
1. 放养密度 114
2. 水温的控制 115
3. 水质的控制 115
(七) 养鳖的季节性及逐月管理 117
1. 鳖的病害现状 122
(一) 国内外鳖病研究及其防治现状 122
八、鳖的疾病防治 122
2. 鳖病的研究现状 123
3. 鳖病防治技术现状 124
(二) 鳖的疾病分类 125
1. 生物性疾病 125
2. 非生物性疾病 127
(三) 鳖流行病的概念 128
1. 流行病的概念 128
2. 流行病防治的三个发展阶段 129
3. 流行病的发病规律 131
4. 流行病的防治措施 132
(四) 鳖病的诊断 133
1. 现场调查 133
2. 检查鳖体 134
3. 鉴别诊断 134
4. 快速血清诊断 135
(五) 鳖病的治疗原则及方法 135
1. 鳖病的治疗原则 135
1. 病毒病 136
(六) 生物性疾病防治 136
2. 鳖病的治疗方法 136
疱疹病 137
腮腺炎病 137
出血病 139
细斑病 141
2. 细菌病 141
红脖子病 142
穿孔病(空穴病) 143
腐皮病 147
红底板病 149
疖疮病 151
白点病 152
水泡病 155
白眼病(红眼病) 156
肺脓疡 157
出血性败血症 157
幼鳖爱德华氏败血症 159
幼鳖小肠结肠炎耶尔新氏菌病 160
白底板病 162
烂颈病 163
出血性肠炎病 164
脐孔炎 164
鳖肺炎克雷伯氏菌病 165
鳖红肿病 165
3. 真菌性疾病 166
肤霉病 166
白斑病 168
脖颈丝囊霉病 169
4. 寄生虫病 170
吊钟虫病 171
血簇虫病 172
锥虫病 173
水蛭病 173
盾腹吸虫病 175
绦虫病 175
螨性输卵管炎 176
后睾吸虫病和单殖吸虫病 176
雄性激素过量症 177
1. 饲料性疾病 177
变性脂肪症 177
(七) 非生物性疾病 177
其他寄性虫病 177
维生素缺乏症 178
2. 干瘪病(萎瘪病) 179
3. 氨中毒 179
4. 气泡病 179
5. 越冬死亡症 180
6. 驼背病 182
7. 肿瘤 182
9. 消化道溃疡病 183
8. 溺水病(水鳖) 183
附表1：鳖的疾病及防治一览表 185
九、鳖药 192
(一) 药物基础知识 192
1. 药物的分类 192
2. 药物的性质 193
(二) 药物作用的类型 195
1. 局部作用和吸收作用 195
2. 选择性作用和一般原生质毒作用 195
3. 协同作用和拮抗作用 195
1. 药物的剂量 196
(三) 影响药物作用的因素 196
2. 给药方法 197
3. 药物的体内过程 198
4. 影响消毒效果的因素 199
(四) 鳖常用的消毒药 200
1. 卤素类 201
2. 染料类 202
孔雀石绿 202
龙胆紫 203
中性吖啶黄 204
亚甲蓝 204
利凡诺 205
3. 酸、碱、盐类消毒剂 205
硼酸 205
生石灰 206
小苏打 207
食盐 207
4. 重金属盐类 208
硫酸铜 208
氨水 208
氯化铜 209
重铬酸钾 210
5. 中草药类 210
大黄 210
氟氯青霉素 211
乌桕 211
乌蔹莓 211
6. 其他种类药物 212
福尔马林 212
高锰酸钾 214
洗必泰 215
(五) 鳖常用内服药物 217
1. 青霉素类抗生素 218
氨苄青霉素 218
羧苄青霉素 219
氮？脒青霉素 219
氧哌嗪青霉素 219
磺唑氨苄青霉素钠 219
盐酸仑氨苄西林 220
安灭菌 220
治平霉素 220
羟氨苄青霉素 220
氧咪苄青霉素钠 220
美西林和匹美西林 221
替莫西林 221
2. 头孢菌素类抗生素 222
头孢氨苄 222
头孢克肟 223
头孢噻肟 223
头孢孟多 223
头孢羟氨苄 223
头孢瑞丁 223
3. 氨基糖甙类抗生素 224
链霉素 224
卡那霉素 225
庆大霉素 225
新霉素 226
4. 四环素类抗生素 226
甲砜霉素 227
氯霉素 227
5. 氯霉素类(酰胺醇类)抗生素 227
6. 大环内酯类抗生素 228
红霉素 228
乙酰螺旋霉素 229
螺旋霉素 229
柱晶白霉素 229
交沙霉素 229
林可霉素 230
多粘菌素 230
7. 其他抗生素 230
新生霉素 232
杆菌肽 232
泰牧霉素 233
状观霉素 233
硫酸粘杆菌素 233
8. 化学合成抗菌药 234
喹诺酮类药物 234
磺胺药 235
呋喃类药物 236
9. 抗病素药 237
喹乙醇 237
10. 中草药 238
小檗碱 238
黄藤素 238
雪胆素 239
黄芩甙 239
秦皮乙素 239
合成鱼腥草素 239
11. 验方 240
附表2：鳖常用消毒药物物简表 241
附表3：鳖常用内服和注射药物简表 242
十、鳖的收购、捕捉和运输 244
(一) 鳖的收购 244
1. 野生鳖与池养鳖的区别 244
2. 注水鳖与未注水鳖的区别 244
3. 带钩鳖及内伤鳖的诊断 245
4. 患传染病鳖的检测 245
(二) 鳖的捕捉 246
(三) 鳖的运输 246
1. 运输前的准备 246
2. 稚鳖的运输 248
4. 商品鳖的运输 249
5. 亲鳖的运输 249
3. 幼鳖的运输 249
十一、鳖场建造 251
(一) 场地的选择 251
1. 养殖用水 251
2. 养殖用地 252
(二) 鳖场的规划 253
1. 区域的划分 253
4. 饲料条件 253
3. 自然和社会环境 253
2. 规划前的准备工作 255
3. 规划的原则 255
(三) 鳖场的设计 256
1. 目前国内鳖池设计的现状 256
2. 设计的指导思想 257
3. 鳖池的设计 258
4. 日光温室的合理结构 259
5. 加温温室的设计原理及大棚结构 260
6. 增氧方式及设施 262
7. 温室的有关数据 263