译者的话 1
前言 1
序言 1
第一章 水产业的发展趋势和食粮问题 1
第一节 世界渔业生产 1
第二节 世界食粮的供需状况及对策 2
第三节 国际上蛋白质供给量的比较 3
第四节 日本水产业现状 4
第二章 水产养殖饵料现状及存在问题 12
第一节 养殖饵料的现状 13
第二节 饵料费用在水产养殖生产费用中的比例 15
第三节 养殖饵料存在的问题 16
第三章 天然饵料生物的利用 32
第一节 天然饵料生物对于人类的用途 32
第二节 天然饵料生物在养殖上的利用 35
第三节 海流和水团的判断 37
第四节 渔场的确定 38
第五节 水质污染的确定 39
第六节 用作钓饵 39
第三节 饵料生物的种类 40
第二节 饵料生物的分类 40
第一节 水产饵料生物的定义 40
第四章 饵料生物的种类 40
第五章 水产动物的食性 97
第一节 食物链 97
第二节 饵料生物的食性 108
第三节 主要鱼类的食性 117
第四节 甲壳类的食性 129
第五节 棘皮动物的食性 129
第六节 软体动物的食性 130
第一节 生长的概念 132
第六章 主要海水鱼虾贝类的天然生长 132
第二节 影响鱼类生长的各种因素 133
第三节 甲壳类(虾类)的生长 143
第四节 软体动物的生长 146
第五节 棘皮动物的生长 148
第七章 鱼虾贝类的稚仔量和死亡率 149
第一节 水产动物的发育阶段及其特性 150
第二节 稚仔鱼死亡的原因和预防措施 161
第八章 幼鱼及稚仔鱼的口径和饵料的关系 164
第一节 稚、仔鱼的摄饵机制 164
第二节 天然水域中及稚仔鱼消化道中出现的饵料生物的大小 167
第三节 鱼类开始摄饵期的大小和口径的关系 168
第四节 仔鱼口径伴随生长的变化 172
第五节 仔鱼期的口径和可能摄食的天然饵料的大小 174
第六节 鱼类的生长和稚仔鱼期口径的关系 177
第九章 饵料生物及其环境 180
第一节 淡水环境和饵料生物 181
第二节 半咸水环境与饵料生物 240
第三节 海洋环境和饵料生物 251
第一节 饵料生物及鱼虾贝类的一般成分 297
第十章 饵料生物的营养价和消化吸收 297
第二节 蛋白质 303
第三节 脂肪 309
第四节 维生素 313
第五节 浮游植物对无机物质的利用和pM缓冲液 316
第六节 消化酶 319
第七节 消化率的测定法 322
第八节 消化酶、酶活性和消化率 322
第九节 消化速度 326
第十节 鱼类消化酶的活性和环境的关系 328
第一节 浮游生物和渔场 329
第十一章 生产场和饵料生物 329
第二节 渔场形成的原理 338
第三节 从饵料方面对生产场进行考察 341
第四节 捕食音和鱼群的集中 355
第五节 异常环境对生产场的影响 356
第六节 自然生产场和养殖场的比较 357
第十二章 养殖的给饵条件及其管理 360
第一节 鱼虾贝类的饵料获得手段及其影响 360
第二节 摄饵量(给饵量) 363
第三节 给饵条件 376
第一节 现已利用的饵料生物种类 381
第十三章 用于养殖饵料生物的给饵系列 381
第二节 饵料生物的给饵系列 387
第十四章 饵料生物的培养方法和实验例 392
第一节 淡水饵料生物的培养方法 392
第二节 海产饵料生物的培养方法 427
第三节 陆生及其他饵料生物的培养方法 461
第十五章 饵料生物大量生产的考察 476
第一节 自然界中密集生物的利用 476
第二节 饵料生物大量培养的考察 477
附录 488
日拉汉和英汉鱼类名称对照 488