目 录 1
扇贝养殖基本知识 1
1．发展扇贝人工养殖有何经济意义 1
2．目前养殖扇贝的主要品种有哪些 2
3．怎样获得扇贝养殖苗种 4
育苗与采苗 5
4．全人工育苗应有哪些主要设施 5
5．亲贝的采捕和暂养要注意什么问题 5
6．全人工育苗前要做好哪些准备工作 6
7．怎样使亲贝在短时间内集中排精产卵 7
8．催产过程要注意哪些问题 10
9．如何提高扇贝全人工育苗采卵的受精率 10
10．为什么要对幼体进行优选？培育密度多少为好…n 10
11．全人工育成扇贝苗要经过哪几个胚体发育阶段 12
12．幼体培育阶段，换水与倒池应注意什么 15
13．利用海带育苗室培养扇贝要掌握哪些技术环节 16
14．稚贝出池下海的标准是什么，有哪些技术要求 17
15．扇贝幼体的饵料是什么？怎样掌握投饵技术 18
16．扇贝幼体的饵料怎样培养 18
17．选择和使用饵料应注意什么 21
19．自然海区半人工采苗的技术关键有哪些 22
18．为什么说半人工采苗是苗种的主要来源 22
20．什么样的海区能多采苗、采好苗 23
21．怎样选择采苗器材 24
22．怎样投放采苗袋和确定适宜水层 25
管理与收获 26
23．全人工育苗的苗期管理有哪些保苗器材 26
24．半人工采苗的苗期管理应注意什么问题 27
25．扇贝的中间暂养应当怎样进行 27
26．中间暂养有哪几种器材 29
28．运输养殖苗种要注意些什么 31
27．怎样培育大规格苗种 31
29．幼贝分散的方法和步骤是什么 32
30．幼贝暂养水层和管理有哪些要求 33
31．在扇贝人工养成阶段怎样选择海区 34
32．扇贝养成都有哪几种养殖方法 34
33．怎样搞好贝藻套养 37
34．养殖扇贝有哪些敌害，怎样防治 38
35．扇贝养殖的四条基本措施是什么 39
36．怎样确定扇贝的收获时间 41
27．干贝是怎样加工的 41
38．怎样做扇贝罐头 42
39．怎样加工冷冻扇贝柱 42