1、橡胶——植物分泌的金子 3
1.1 我国天然橡胶的发展 3
1.2 橡胶树的生物学特性 5
1.3 橡胶树对环境条件的要求 9
1.4 胶园的基本建设 13
1.5 橡胶育苗、芽接和定植 22
1.6 胶园管理 32
1.7 橡胶树的产胶组织和胶乳 36
1.8 橡胶树的产胶生理及排胶 40
1.9 天然橡胶的采集与加工制造 42
1.10 橡胶树的新割胶制度 45
1.11 橡胶树的品种选育及新技术育种 45
2、椰子——全身是宝的热带作物 49
2.1 概述 49
2.2 椰子产业在热带地区的新崛起 50
2.3 椰子的产品与副产品 52
2.4 椰子实物学特性 54
2.5 椰子对环境条件的要求 60
2.6 椰子的品种 61
2.7 椰果催芽、育苗 63
2.8 椰子的栽培管理和收获 66
2.9 椰子种果园及组织培养 69
3、油棕——世界油王 72
3.1 概述 72
3.2 油棕的生物学特性 73
3.3 油棕对环境条件的要求 76
3.4 油棕的分类 77
3.5 油棕的催芽和育苗 78
3.6 油棕的栽培与管理 80
3.7 果穗收获 83
3.8 结语 84
4、剑麻——热带硬质纤维作物 86
4.1 概述 86
4.2 剑麻的经济价值 87
4.3 剑麻的生物学特性 88
4.4 剑麻对环境条件的要求 90
4.5 剑麻的繁殖 92
4.6 剑麻的栽培与管理 91
4.7 剑麻的收获与加工 96
5、咖啡——阿拉伯山羊跳舞的秘密 101
5.1 概述 101
5.2 咖啡栽培简史及产销情况 102
5.3 咖啡的品种 103
5.4 咖啡的生物学特性 106
5.5 咖啡对环境条件要求 109
5.6 咖啡的栽培管理 111
5.7 咖啡的收获和加工 118
6、胡椒——香料贸易传奇 121
6.1 概述 121
6.2 胡椒贸易的传奇故事 122
6.3 胡椒的分布及产量 125
6.4 胡椒的生物学特性 125
6.5 胡椒对环境条件的要求 129
6.6 胡椒的繁殖技术 131
6.7 胡椒的栽培管理 134
6.8 胡椒的施肥 142
6.9 胡椒的加工 144
6.10 结语 146
7、可可——巧克力之母 148
7.1 概述 148
7.2 可可分布区域及栽培简史 149
7.3 可可的品种 150
7.4 可可的生物学特性 151
7.5 可可对环境条件的要求 156
7.6 可可的繁殖 157
7.7 可可的栽培管理 161
7.8 可可的收获与加工 166
8、芒果——热带果王 168
8.1 概述 168
8.2 芒果的生物学特性 169
8.3 芒果对环境条件的要求 174
8.4 芒果类型和品种 176
8.5 芒果的栽培管理 177
8.6 芒果的收获与果实处理 179
9、香草——兰食品香料之王 184
9.1 概述 184
9.2 香草兰的分布及产量 185
9.3 香草兰的生物学特性 186
9.4 香草兰对环境条件的要求 187
9.5 香草兰的栽培管理 188
9.6 收获与加工 193
10、基他几种热带作物 196
10.1 槟榔——南药之首 196
10.2 腰果——耐旱的热带干果 198
10.3 苦丁茶——长寿之乡的饮料 199
附：本书所用单位符号说明 201