网站首页
交通运输
军事
农业科学
医药卫生
历史地理
哲学宗教
天文地球
工业技术
政治法律
数理化
文化科学教育体育
文学
环境安全
生物
社会科学
经济
自然科学
航空航天
艺术
语言文字
马列毛邓
综合图书
其他书籍
外文
《中西糕点大全》PDF下载
购买积分：10
如何计算积分？
作 者：中西糕点名食编委会编著
出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
出版年份：2009
ISBN：9787538440843
页数：239 页
图书介绍：本书分为中式糕点和西式糕点两部分，分别介绍了中式糕点的特色、常用原料、成形技巧面团分类、馅心制作、熟制技法及西式糕点的发展、特点、设备、工具、原料、制作等相关知识。
点击购买此书全本PDF电子书
暂无PDF目录预览