引言 茶馆，古典中国的缩影 1
第一章 悠悠千载未了情——中国茶馆的嬗变 6
一、唐代茶馆的起始 6
二、两宋茶馆的初盛 11
三、明清茶馆的成熟 18
四、近代茶馆的兴盛 25
第二章 风景这边独好——豪迈不凡的北方茶馆 32
一、种类繁多的北京茶馆 34
二、兼收并蓄的天津茶楼 41
三、历史悠久的开封茶馆 45
四、处处可品茗的临清茶馆 49
第三章 从来佳茗似佳人——清新高雅的江南茶馆 53
一、雅致炽盛的上海茶馆 55
二、艳丽浪漫的秦淮茶馆 61
三、如诗如画的扬州茶馆 68
四、泾渭分明的镇江茶馆 71
五、清静舒适的常熟茶馆 75
六、如入仙境的杭州茶室 77
七、价廉物美的南昌茶馆 81
八、与众不同的合肥茶馆 84
第四章 花笺茗碗香千载——雅俗共存的四川茶馆 87
一、简朴随意的成都茶馆 92
二、依山傍水的川西北茶馆 102
三、喜“唱玩友”的宜宾茶馆 104
四、方兴未艾的乐山茶馆 106
第五章 饮茶粤海未能忘——富贵气派的南方茶楼 110
一、“一盅两件”的广州茶楼 112
二、简朴不俗的广东水乡茶居 120
三、听古佳所的厦门“茶桌仔” 122
四、风情万种的香港茶楼 124
五、淡酒香茗的澳门茶馆 130
第六章 济人茶水行方便——形形色色的施茶活动 132
一、纯朴便利的路边茶亭 134
二、广结善缘的僧人施茶 141
三、因时便民的庙会施茶 143
第七章 春风又绿江南岸——承前启后的现代茶艺馆 145
一、领先一步的台湾茶艺馆 151
二、独领风骚的香港茶艺馆 157
三、欣欣向荣的上海茶艺馆 161
四、推陈出新的福建茶艺馆 167
五、紧跟时代的湖南茶艺馆 170
六、引人注目的浙江茶艺馆 172
七、日益兴盛的北京茶艺馆 175
结语 说不完道不尽的茶馆 180