目 录 1
序言 1
前言 1
第一章常用名词术语 1
一、形态术语 1
二、生殖 2
三、胚胎发育及幼鱼分期 3
四、年龄和生长 4
五、食性 5
一、研究历史简述 7
第二章研究和养殖概况 7
二、养殖概况 9
第三章分类地位和分布 12
、分类地位 12
二、分布 13
第四章形态特征 16
一、外部形态 16
二、内部结构 20
第五章生物学特性 30
一、习性与食性 30
二、生长特性 31
三、生殖特性 38
四、胚胎发育 51
第六章资源概述 59
一、渔获状况 59
二、种群变动趋势 62
三、资源变动原因 65
第七章江河渔业概况 67
一、渔业概述 67
二、渔民、渔船及渔业 67
三、渔具渔法 68
二、保护生态环境 70
一、加强科学研究 70
第八章资源保护与利用 70
三、推广养殖技术 71
四、建立自然保护江段 71
五、强化渔政管理 72
六、加强宣传教育 73
第九章亲鱼培育 74
一、性成熟与性周期 74
二、性腺发育与培育的关系 75
三、性腺发育与主要环境因子关系 76
四、亲鱼培育技术 79
三、催产前的准备 85
二、催产期 85
一、人工繁殖成功的条件 85
第十章人工繁殖 85
四、亲鱼选择 87
五、雌雄鱼比例 88
六、催产剂和注射方法 88
七、效应时间 91
八、产卵 92
九、孵化 94
十、秋季繁殖技术 97
一、鱼苗食性、摄食和食物组成 99
第十一章鱼苗培育 99
二、鱼苗的生长 104
三、鱼苗饲养 107
四、大口鲶与鲶鱼苗的区别 115
五、鱼苗质量鉴别 115
第十二章鱼种培育 116
一、池塘单养 116
二、网箱培育 120
三、流水培育 121
第十三章商品鱼饲养 124
一、池塘单养 124
二、池塘混养 127
三、稻田混养 128
四、网箱饲养 129
第十四章饲料与加工 137
一、营养要求 137
二、动物性饲料 138
三、配合饲料 145
第十五章病害与防治 147
一、病害预防 147
二、鲶病诊断 149
三、常见疾病及防治 149
四、敌害生物 160
五、不良环境因素引起的疾病 163
六、常用治疗药物和使用方法 164
第十六章运输 168
一、鱼苗和鱼种运输 168
二、亲鱼运输 172
三、商品鱼运输 173
第十七章食用价值及加工 175
一、含肉量测定 175
二、肌肉生化成份分析 176
三、食品加工 180
附录 184
参考文献 189
英文摘要 192