目 录 1
冲奶粉不能用酸梅晶作甜味剂 1
酸奶不宜蒸煮加热后食用 1
不要轻易食用变褐变稠的炼乳 3
有沉淀物的牛奶不能食用 5
饮用牛奶八项注意 5
果子露不能代替水果汁 6
不要喝小商贩自制的清凉饮料 8
汽水混酒人易醉 9
酗酒易致酒精性肝硬变 9
过量饮酒可增加致癌的危险 11
喝啤酒勿过量 13
喝酒御寒有害健康 14
睡前不宜饮酒 15
酒后少饮茶 15
不宜饮茶的人 16
不要喝浓茶 19
霉变的茶叶不能饮用 19
咖啡因可以致癌 20
咖啡加糖易使人疲劳 21
冷饮不可多食 22
不要渴了才饮水 23
大量出汗后不可猛饮 26
食用豆浆四忌 27
油条不宜天天为早餐 27
焦化食品要慎食 29
莫在煤气炉上烤食物 30
少食或不食烟熏食品 30
馒头拉粘丝不宜再食 32
莫让面食内的营养损失掉 34
吃有黑斑的番薯易中毒 35
小心吃霉变凉粉中毒 36
熬绿豆汤不宜加矾 36
煮熟的银耳汤不宜放置时间过长 37
食物搭配勿相克 38
豆腐菠菜不宜同煮 39
不要忽视饮食中的酸碱平衡 40
食物纤维不可忽视 41
晾晒干菜忌曝晒 44
勿用冷水浸泡干腌菜 45
不要以水果代替蔬菜 46
生吃水果最好勿食果皮 48
吃柿勿过多 49
请勿过食荔枝 50
吃菠萝谨防过敏 52
发苦的柑桔不宜吃 53
吃生肉的习惯要不得 53
鲜猪肉不宜用热水浸泡 55
病死猪肉不可食 55
小心吃腌肉中毒 56
吃猪肝时不宜同吃维生素C 57
勿食“豆猪肉” 58
食肉谨防旋毛虫病 59
吃水禽蛋要当心沙门氏菌 60
吃蟹的忌讳 61
死鳖与死鳝鱼不能吃 63
“龙虾”不要生吃 65
海带不宜多吃 65
有肿物的鸡鸭肉不能随意吃 67
鸡屁股吃不得 68
鸡蛋不可生吃 68
臭鸡鸭蛋不宜食 70
红药水染鸡蛋不可取 72
异味散黄蛋不能吃 72
酱油最好勿生吃 73
炒鸡蛋不必加味精 73
食盐勿过多 74
过烫食物不宜吃 75
过食白糖危害健康 76
当心吃糖过多引起脂肪肝 80
吃糖过多影响视力 80
糖精不宜多吃 81
食用味精不可过量 82
不宜过食酸性食品 83
酸性饮料不应放在铜、锌容器中 84
罐头食品并不是“双保险” 85
罐头出现凸凹现象不能食用 86
谨防食用变质油中毒 87
谨防大麻油中毒 89
食用生棉籽油会中毒 89
平日吃油不要想当然 90
长期素食也不宜 93
儿童饮食七不宜 95
克服儿童不良饮食习惯 97
儿童不宜多吃泡泡糖 98
儿童不宜饮可乐型饮料 99
孩子莫饮小香槟 99
小儿喝啤酒无益 100
儿童吃糖“五忌” 101
儿童不宜多吃酸梅粉 101
小儿不吃咸鱼为好 102
小孩食品不要如此替代 103
不要让孩子得“鸡蛋病” 105
莫让小儿空腹喝牛奶 106
别强迫孩子喝光瓶中的奶 107
不要嚼食喂孩子 108
零食不可零吃 108
婴幼儿不宜多食动物油 109
少小饮酒老大悲 110
罐头不是儿童理想的食品 111
小孩子不宜多吃菠菜 112
不要给小儿吃过多的滋补药 112
儿童勿食加人参的食品 115
别随便给孩子吃宝塔糖 115
小儿慎用阿斯匹林 116
年轻人饮酒十害 117
早餐不可忽视 118
早晨不宜光吃干食 121
切勿长期空腹过久引起胆结石 121
劝君吃饭莫看书 122
蹲着吃饭影响消化 124
吃饭时不要大声说笑 124
晚饭不应晚吃 125
不要用开水泡饭吃 125
不宜用节食控制体重 126
劝君切忌暴饮暴食 126
切勿“狼吞虎咽” 128
不可小看“细嚼慢咽” 129
哺乳期妇女饮食须知 130
孕妇饮酒危害胎儿 131
孕、产妇切忌烟茶 133
孕妇不宜饮用可乐型饮料 133
孕妇不宜服安定 135
产妇吃鸡蛋勿偏多 135
带节育环的妇女请勿忽略补充蛋白质和铁 136
勿用锡壶盛酒以防铅中毒 137
人过中年应弃不良饮食习惯 138
膏梁肥甘易患癌 141
饮食单调易生龋齿 142
晚餐过饱发“福”早 142
老年人不要偏食 143
老年人饮食不可随意 144
要长寿忌过食 147
老年人勿偏食植物油 149
服西药六忌 151
变质药物不宜吃 152
要防止服药引起的营养缺乏症 153
服药不宜饮酒 155
药品不要用牛奶送服 156
服药时应忌不用水送 156
吃药忌喝茶 157
服用中药也应慎重 158
中药汤剂不宜过夜 158
中药煎“糊”了不能服用 159
滥用人参危害不浅 160
七月勿食生蜜 161
切勿滥用维生素C 163
Vc不能嚼碎吃 165
维生素摄入过量不利健康 165
不可过量服用维生素B6 167
补铁要当心急性铁中毒 167
要重视主食中硫胺素营养的缺乏 168
体内缺硒易患癌 169
镇咳药不可滥用 171
喉片不能当糖块吃 171
服用阿斯匹林八不宜 172
切莫服用变质的四环素 173
吃四环素时不能喝牛奶和吃豆腐 173
胰酶片不要咬碎服 174
不宜与安定同用的药物 174
近视的人要控制甜食……………………………………（175)饮食影响药效一览 176
预防龋齿不可忽略饮食营养 178
胃溃疡病人不宜多喝汽水 180
胃炎发作时切勿喝浓茶、咖啡、烈酒 180
胃病患者要忌吃辣椒 181
患胆道疾病不宜食高脂食物 182
肝病患者的忌口 183
有肝脏病的人切忌饮酒 184
慢性气管炎的饮食忌禁 185
冠心病患者须注意的家用膳食 187
不宜喝牛奶的人 189
老年高血压病患者饮食三忌 192
糖尿病人最好不吃蜂蜜 192
肾炎病人要忌盐 194
尿路结石患者应禁食菠菜 195
自身免疫病患者要忌食“发物” 196
痔疮患者的饮食注意事项 198
古今病人饮食禁忌 200
后记 202