第一章 绪论 1
第一节 卫生化学的任务和作用 1
一、 卫生化学研究的内容 1
二、 卫生化学在预防医学工作中的任务和作用 1
第二节 卫生化学的发展和发展趋势 2
第三节 卫生化学的学习方法 3
一、 学习目的 3
二、 课程基本要求 4
三、 本书的特点 5
第二章 定量分析基础 6
第一节 概述 6
一、 分析方法的分类 6
二、 定量分析过程 7
三、 定量分析结果的表示 7
二、 精密度和偏差 8
一、 准确度和误差 8
第二节 分析结果的准确度 8
三、 产生误差的原因 10
四、 提高分析结果准确度的方法 12
五、 误差的传递 13
第三节 数据处理 15
一、 有效数字及计算规则 15
二、 可疑数据的取舍 16
三、 平均值的置信区间 18
四、 分析数据的显著性检验 20
五、 标准曲线 21
六、 灵敏度和检出限 23
第四节 正交试验设计 24
一、 试验设计的意义 24
二、 正交的性质与正义表 25
三、 正交试验设计的基本方法 27
四、 考虑交互作用的正交试验设计与结果分析 31
第一节 概述 35
一、 基本知识 35
二、 滴定分析法的化学反应 35
第三章 滴定分析法 35
三、 滴定分析的方式 36
四、 标准溶液 36
五、 滴定分析中的计算 37
第二节 酸碱滴定法 38
一、 活度和活度系数 38
二、 水溶液中的酸碱平衡 39
三、 酸碱平衡中有关浓度的计算 40
四、 酸碱指示剂 42
五、 酸碱滴定法的基本原理 42
一、 简单络合物和螯合物 45
二、 配合物在滴定中的离解平衡 45
第三节 配位滴定法 45
三、 配位滴定的基本原理 47
四、 金属离子指示剂 50
第四节 氧化还原滴定法 50
一、 氧化还原反应 50
二、 氧化还原滴定 52
第五节 沉淀滴定法 54
一、 沉淀的溶解度和溶度积 54
二、 沉淀滴定 55
第六节 滴定分析法的应用 56
一、 滴定分析法的适测对象 56
二、 滴定分析测定法的建立 57
三、 滴定分析法在预防医学中的应用实例 58
第四章 紫外-可见分光光度法 60
第一节 光谱分析法基础 60
一、 电磁辐射和光学光谱 60
二、 光与物质的相互作用 61
一、 朗伯-比耳定律 62
第二节 光的吸收定律 62
二、 吸收系数 63
三、 吸收光谱与吸收定律 63
第三节 紫外-可见吸收测量仪器 64
一、 分光光度计的主要部件 64
二、 分光光度计的主要类型 65
第四节 紫外-可见分光光度法的定性和定量 66
一、 定性方法 66
二、 定量方法 66
第五节 紫外-可见分光光度法的应用 69
一、 紫外-可见分光光度法的适测对象 69
二、 紫外-可见分光光度测定法的建立 69
三、 紫外-可见分光光度法在预防医学中的应用实例 73
一、 基态原子的产生 74
二、 基态原子数与试样中该元素含量的定量关系 74
第一节 概述 74
第二节 基本原理 74
第五章 原子吸收分光光度法 74
三、 基态原子吸收光谱的特性 75
四、 基态原子数目与吸光程度的关系 75
第三节 原子吸收分光光度计 76
一、 辐射源 77
二、 原子化器 77
三、 分光系统 78
四、 检测显示系统 78
五、 原子吸收分光光度计的类型 78
第四节 定量分析 78
第五节 原子吸收分光光度法的干扰及其抑制 79
一、 光谱干扰 79
一、 原子吸收分光光度法的适测现象 80
第六节 原子吸收分光光度法的应用 80
三、 物理干扰 80
二、 化学干扰 80
二、 原子吸收分光光度测定法的建立 81
三、 原子吸收分光光度法在预防医学中的应用实例 82
第六章 分子荧光分析法 83
第一节 基本原理 83
一、 分子荧光的产生 83
二、 激发光谱与荧光光谱 84
三、 荧光通量与浓度的关系 85
第二节 荧光分析仪器 86
一、 辐射源 86
二、 波长选择器 87
三、 试样池 87
四、 检测器 87
第三节 定性与定量方法 87
一、 定性方法 87
三、 荧光定性和定量测定的特点 88
二、 定量方法 88
第四节 分子荧光分析法的应用 89
一、 分子荧光分析法的适测对象 89
二、 分子荧光分析测定法的建立 89
三、 分子荧光分析法在预防医学中的应用实例 91
第七章 其它光谱分析法简介 92
第一节 红外吸收光谱法 92
一、 基本原理 92
二、 红外光谱仪 92
三、 红外光谱法的定性和定量 93
第二节 原子发射光谱法 94
一、 基本原理 94
二、 原子发射光谱仪 94
三、 原子发射光谱的定性和定量 95
一、 基本原理 96
第三节 原子荧光光谱法 96
二、 原子荧光分光光度计 97
第四节 化学发光分析法 98
一、 基本原理 98
二、 化学发光反应 98
三、 化学发光检测仪器 99
第八章 电位分析法 100
第一节 电化学分析法基础 100
一、 电化学分析法的分类与特点 100
二、 基本术语与概念 100
第二节 直接电位分析法 105
一、 基本原理 105
二、 参比电极和指示电极 105
三、 测量仪器 112
四、 定量分析方法 113
五、 直接电位分析法的应用 116
第三节 电位滴定法 118
一、 基本原理 118
二、 电位滴定法测量的仪器装置 120
第九章 库仑分析法和伏安法 122
第一节 库仑分析法 122
一、 库仑分析法基础 122
二、 控制电位库仑分析法 122
三、 恒电流库仑分析法 123
第二节 极谱分析法 124
一、 经典极谱法的装置与分析过程 124
二、 经典极谱法的原理 126
三、 干扰电流及其消除方法 127
四、 经典极谱法的定性定量方法及其应用 128
第三节 溶出伏安法 128
一、 阳极溶出伏安法 128
三、 溶出伏安法的应用 131
二、 阴极溶出伏安法 131
第四节 电位溶出法 133
一、 基本原理 133
二、 仪器装置 133
三、 定量分析 134
四、 电位溶出法的应用 134
第十章 其它电化学分析法简介 136
第一节 电导分析法 136
一、 基本原理 136
二、 电导的测量 137
三、 电导分析法的应用 138
第二节 超微电级和活体电化学分析 139
一、 超微电级的特点 139
二、 活体电化学分析 140
第一节 色谱法基础 141
一、 色谱过程 141
第十一章 气相色谱法 141
二、 色谱法的分类 142
三、 基本术语和参数 143
四、 色谱分离机理 145
第二节 气相色谱法的基本理论 148
一、 塔板理论 148
二、 速率理论 150
二、 气相色谱仪的基本组成 153
一、 气相色谱仪的分析流程 153
第三节 气相色谱仪 153
第四节 气相色谱柱 155
一、 气相色谱固定相 155
二、 气相色谱柱 157
第五节 气相色谱检测器 157
一、 检测器的性能指标 157
二、 火焰离子化检测器 158
四、 火焰光度检测器 159
三、 电子捕获检测器 159
五、 质谱检测——色谱-质谱联机 160
第六节 气相色谱的定性和定量 162
一、 气相色谱的定性分析 162
二、 气相色谱的定量分析 163
第七节 气相色谱法的应用 164
一、 气相色谱法的适测对象 164
二、 气相色谱测定法的建立 166
三、 气相色谱法在预防医学中的应用实例 167
第十二章 高效液相色谱法 168
第一节 高效液相色谱法的基本理论 168
一、 速率理论 168
二、 柱外效应 168
第二节 高效液相色谱仪 168
一、 高效液相色谱仪的分析流程 168
二、 高效液相色谱仪的基本组成 169
第三节 高效液相色谱固定相和流动相 170
一、 固定相 170
二、 流动相 172
第四节 高效液相色谱仪的检测器 173
一、 紫外-可见光检测器 173
二、 二极管阵列检测器 173
三、 荧光检测器 174
四、 示差折光检测器 174
第五节 高效液相色谱法的应用 175
一、 高效液相色谱法的适测对象 175
二、 高效液相色谱测定法的建立 176
三、 高效液相色谱法在预防医学中的应用实例 177
第十三章 其它色谱分析法简介 178
第一节 薄层色谱法 178
一、 分离原理和色谱过程 178
二、 薄层色谱法的固定相和流动相 179
三、 薄层色谱法的基本技术 180
第二节 离子色谱法 181
一、 离子色谱的工作原理 182
二、 离子色谱仪及操作条件 183
第三节 高效毛细管电泳 184
一、 概述 184
二、 毛细管区带电泳 184
三、 毛细管胶束电动色谱 185
四、 应用 186
第十四章 试样的采集和预处理 187
第一节 试样的采集 187
一、 采集原则 187
二、 采集试样的一般方法 187
第二节 试样的预处理 189
一、 概述 189
二、 试样溶液的制备 190
三、 干扰组分的分离 193
四、 待测组分的浓缩 197
第十五章 试样分析 198
第一节 分析工作的基本要求 198
一、 分析用水的基本要求 198
二、 试剂与试液 199
三、 器皿 200
四、 安全要求 203
第二节 分析方法的选择 203
第三节 分析质量控制 204
一、 实验室内部质量控制 205
二、 实验室间质量控制 216
第四节 分析实验室的计量认证 218
一、 计量认证的评审内容 218
二、 计量认证的实施步骤 219