目录 1
一、春季用汤 1
1．黄瓜根肝糊汤 1
2．川芎瘦肉鱼头汤 1
3．银花肉片汤 2
4．生姜杏仁猪肺汤 2
5．黄豆芽猪血汤 3
6．白菜母鸡汤 3
7．苏叶杏仁鸡蛋汤 3
8．香花菜鸡蛋汤 4
9．三丝汤 4
10．鸡肉泥面条汤 5
12．山楂银花汤 6
11．冬菜肉饼汤 6
13．三丝豆苗汤 7
14．鲜白萝卜汤 7
15．葱花蛋汤 7
16．绿豆萝卜汤 8
17．柴根瘦肉汤 8
18．菠菜木耳鸡蛋汤 9
19．荆防薏苡仁汤 9
20．参豆肺片汤 10
21．清炖蛇段汤 10
22．五神汤 11
23．玉米须姜葱汤 11
24．川芎白芷鱼头汤 11
26．海带紫菜瓜片汤 12
25．凤尾草荠菜汤 12
27．淡豆豉葱白豆腐汤 13
28．天麻沙锅鱼头汤 13
29．姜糖苏叶汤 14
30．黄豆芽豆腐汤 14
31．鸽蛋白菜汤 15
32．海蜇猪骨汤 15
33．藿香生姜汤 16
34．牛蒡子咸鱼汤 16
35．鸡汁海蜇香汤 17
36．豆腐石膏汤 17
37．茵陈蚬肉汤 17
39．菜根姜糖汤 18
38．生姜葱豉汤 18
40．乌姜独活汤 19
41．苦瓜清汤 19
42．葱枣汤 19
43．青葙子鱼片汤 20
44．苦瓜瘦肉汤 20
45．菜根绿豆汤 21
46．金针苋菜汤 21
47．丝瓜猪瘦肉汤 21
48．枸杞叶猪肝汤 22
49．蝴蝶茭白汤 22
50．翡翠白玉汤 23
51．草鱼豆腐汤 23
53．香菇肾片汤 24
52．豌豆苗豆腐汤 24
54．竹笋香菇菠菜汤 25
55．蘑菇虾子汤 25
56．鹌鹑蛋蘑菇笋片汤 26
57．冬笋蘑菇莼菜汤 26
58．虾丸蘑菇汤 27
59．平菇菠菜肉片汤 27
60．翡翠鲜鸭汤 28
61．口蘑鸭块汤 28
62．笋蘑火腿鸽子汤 29
63．茼蒿鱼头汤 29
64．双色鱼丸汤 30
65．虾仁海参汤 31
二、夏季用汤 32
1．清补凉鸡爪排骨汤 32
2．冬荷瘦肉汤 32
3．葛根鲮鱼汤 33
4．冬瓜鲩鱼汤 33
5．冬瓜生鱼汤 34
6．番茄泡蛋汤 34
7．番茄葱花蛋花汤 35
8．肉片冬瓜汤 35
9．紫菜黄瓜汤 36
10．南瓜牛肉汤 36
11．瘦肉红苋汤 36
13．丝瓜猪肝瘦肉汤 37
12．独脚金瘦肉汤 37
14．番茄虾仁浓汤 38
15．藿香六一汤 38
16．雪菜冬瓜汤 39
17．里脊肉薏苡仁汤 39
18．蛋蓉菜花汤 40
19．红糖银花汤 40
20．瘦肉茄子根汤 41
21．黄瓜汆肉片汤 41
22．番茄奶油汤 42
23．双豆百合猪蹄汤 42
25．番茄鸡肉汤 43
26．翠衣紫苏汤 43
24．枸杞菊花绿豆汤 43
27．木瓜排骨汤 44
28．马齿苋绿豆汤 44
29．绿豆百合汤 45
30．荸荠赤豆汤 45
31．青蒿参叶汤 45
32．藿香荷叶汤 46
33．金钱草银花瘦肉汤 46
34．银花翠衣汤 47
35．绿豆乌梅汤 47
36．灰马二苋汤 47
37．银花竹叶绿豆汤 48
38．石膏乌梅荷叶汤 48
41．马齿苋车前草汤 49
40．蒲公英蜂蜜汤 49
39．绿豆车前子汤 49
42．蕺菜车前草汤 50
43．蒲公英薏苡仁汤 50
44．菊花车前草汤 51
45．白菜绿豆芽汤 51
46．石芦银花汤 52
47．生姜翠衣汤 52
48．绿豆南瓜汤 52
49．猪骨薏苡仁天门冬汤 53
50．清补凉汤 53
51．肉片丝瓜汤 54
52．冬瓜鲤鱼汤 54
54．冬瓜肾片汤 55
53．荠菜荸荠汤 55
55．水果冷汤 56
56．青豆蛋黄菜花汤 56
57．苦瓜豆腐汤 57
58．椰子鸡肉汤 57
59．大飞扬豆腐汤 58
60．绿豆冰糖海带汤 58
61．加减古方五汁汤 59
62．茉莉银耳汤 59
63．草菇汤 59
64．榨菜肉丝汤 60
65．薏苡仁仔鸡汤 60
67．苦瓜兔肉汤 61
66．地胆头瘦肉汤 61
68．砂仁鲫鱼汤 62
69．丝瓜茶汤 62
70．酸菜松花蛋汤 63
71．丝瓜虾米蛋汤 63
72．生津和胃汤 64
73．莲藕清血汤 64
74．冰糖银耳莲子汤 65
75．西瓜鸡汤 65
76．乌鱼冬瓜汤 66
77．南瓜尖奶汤 66
78．海米冬瓜汤 67
80．黄瓜三丝汤 68
79．绿豆马齿苋瘦肉汤 68
81．香菜鲤鱼汤 69
82．豌豆玉米汤 69
83．三鲜冬瓜汤 70
84．玉米汁鲫鱼汤 70
85．羊肉瓠子汤 71
86．赤豆西瓜汤 71
87．虾皮豆腐玉米须汤 72
88．何首乌鲤鱼汤 72
89．鲜蘑豆腐汤 73
90．红苋豆腐汤 73
91．番茄松花蛋汤 74
92．山药豆腐汤 75
93．绿豆冬瓜鲜汤 75
95．荸荠海带汤 76
94．扁豆香薷银花汤 76
97．荆防蚕蜕汤 77
98．冬瓜荷叶汤 77
96．香薷生姜汤 77
99．冬瓜利水减肥汤 78
100．荠菜鸡蛋汤 78
101．绿豆冬瓜汤 79
102．白皮小豆鲫鱼汤 79
103．龟肉冬瓜赤豆汤 79
104．鱼头豆腐汤 80
105．清热荷叶汤 80
106．金丝银鱼汤 81
107．洋葱肉丸豆腐汤 81
109．鸭肉蒸大蒜绿豆汤 82
108．鹅肉冬瓜汤 82
110．鸭肉芡实扁豆汤 83
111．赤豆乌鸡汤 83
112．白果薏苡仁汤 83
113．白果金樱猪膀胱汤 84
114．党参山药猪肾汤 84
115．杜芪薏苡仁乌龟汤 85
116．豆腐鳅鱼汤 85
117．黄芪茯苓猪骨汤 86
118．田七金龟汤 86
119．葫芦肾片汤 87
120．龟肉山药黄精汤 87
123．锁阳苓肉鹌鹑汤 88
121．洋参山药扁豆芡实汤 88
122．参芪葵子生鱼汤 88
124．巴戟苁蓉鸡肠汤 89
125．仙茅金樱鸡肉汤 89
126．花生猪尾汤 90
127．蒜头花生汤 90
128．黄豆芽蘑菇汤 91
129．虾干黄瓜汤 91
130．三豆甘草汤 92
131．苦瓜绿茶汤 92
132．冬瓜蚌肉陈皮汤 93
133．车前子田螺汤 93
134．黑豆桑椹茅根汤 93
136．玉米西瓜香蕉汤 94
135．琼花虾仁汤 94
137．党参山药鸡肉汤 95
138．莲子龙须猪瘦肉汤 95
139．海鲜豆腐汤 96
140．虫草猪蹄汤 96
141．绿豆车前黑豆汤 97
142．甲鱼百部汤 97
143．益寿鸽蛋汤 98
144．补肾益精乌龟汤 98
145．四仙汤 98
146．海参蘑菇猪肉汤 99
147．豆腐兔肉紫菜汤 99
148．豆腐猪蹄瓜菇汤 100
1．无花果大海汤 101
2．牛奶菠菜泥子汤 101
三、秋季用汤 101
3．猪皮眉豆汤 102
4．玄麦甘草桔梗汤 102
5．蘑菇豌豆鸡汤 103
6．红枣芝麻兔肉汤 103
7．葛根白芷鱼头汤 103
8．奶油百合鱼片浓汤 104
9．蜜橘银耳汤 104
10．薏苡仁杏仁鸡蛋汤 105
11．山药猪胰汤 105
13．五汁汤 106
12．无花荸荠瘦肉汤 106
14．雪梨汤 107
15．芹菜大枣汤 107
16．蕹菜菊花汤 107
17．白茅荠藕汤 108
18．银菊山楂汤 108
19．荸荠银花汤 109
20．羊肺杏仁汤 109
21．蟹黄银杏汤 110
22．淡菜海带冬瓜汤 110
23．葛根菊花汤 111
24．雪羹汤 111
26．奶油百合汤 112
25．白雪银耳汤 112
27．沙参麦冬瘦肉汤 113
28．黄龙杞子鸽蛋汤 113
29．沙参猪心肺汤 114
30．菠萝鸡片汤 114
31．甲鱼脊髓汤 115
32．宁嗽平喘汤 115
33．炖鳜鱼汤 116
34．百合鲫鱼汤 117
35．罗汉肉片汤 117
36．滋润清音汤 118
37．银耳乌龙汤 118
39．三耳汤 119
38．甲鱼利咽汤 119
40．银鱼汤 120
41．桑叶猪肝汤 120
42．芥菜咸蛋汤 120
43．燕窝汤 121
44．银耳鸽蛋汤 122
45．猪肺萝卜汤 122
46．三宝猪肉汤 123
47．西洋菜蜜枣汤 123
48．清脑汤 124
49．海蜇荸荠汤 124
50．虾干黄瓜汤 125
51．杏仁雪梨瘦肉汤 125
53．鸡杂苦瓜汤 126
52．木耳肉片汤 126
54．百合芦笋汤 127
55．虾米紫菜萝卜汤 127
56．鲜蟹豆腐汤 128
57．草鱼葛菜汤 128
58．鲫鱼豆腐汤 129
59．润肺梨贝汤 129
60．江珧柱瘦肉汤 130
61．乌龟玉米须汤 130
62．冰糖桂花莲子汤 ………………（130 ）63．冰糖黄精汤 131
64．贝母秋梨汤 131
65．银耳鸭肾汤 132
66．莼菜河蟹汤 132
68．杏川肉丸汤 133
67．银耳滋肺汤 133
69．肉片黄瓜汤 134
70．五味降压汤 134
71．夏枯草瘦肉汤 135
72．口蘑竹荪汤 135
73．芹菜红枣汤 136
74．黄豆猴头菇鸡汤 136
75．五色猪肉汤 137
76．丝瓜豆腐鱼头汤 137
77．冬菇茭白汤 138
78．黑豆首乌塘虱鱼汤 138
79．三黑甲鱼汤 139
80．沙参玉竹猪心汤 139
82．紫菜猪心汤 140
81．百合玉竹蛤肉汤 140
84．百合太子参银耳汤 141
83．生地百合瘦肉汤 141
85．汆鸭心汤 142
86．薤白田七鸡汤 142
87．莲子麦冬猪心汤 143
88．牛膝杜仲鸡爪汤 143
89．素慈笋汤 144
90．桂圆肉河车乳鸽汤 144
91．豆浆莴笋汤 145
92．五味人参猪脑汤 145
93．桂圆莲子鹌鹑蛋汤 146
94．百合黄精蛤蜊肉汤 146
96．杞子山药猪脑汤 147
95．珧柱莲子瘦肉生姜汤 147
97．红枣北芪鲍鱼汤 148
98．珧柱红枣鸡汤 148
99．三鲜鱿鱼汤 149
100．猪蹄黑豆汤 149
101．五加皮鹌鹑汤 150
102．大蒜水鸭汤 150
103．天香瘦肉汤 151
104．黄花木耳鸡蛋汤 151
105．草决明赤芍瘦肉汤 152
106．丝瓜瘦肉生姜汤 152
107．白芍灵芝汤 152
109．党参灵芝猪肺汤 153
108．丝瓜蘑菇瘦肉汤 153
111．川贝鹧鸪汤 154
110．虫草猪肺汤 154
112．白果罗汉果瘦肉汤 155
113．石花菜鲍鱼汤 155
114．龟甲海参汤 156
115．金荞麦瘦肉汤 156
116．西洋参田鸡汤 157
117．茭白荸荠瘦肉汤 157
118．南瓜田鸡汤 158
119．百合银耳瘦肉汤 158
120．橘红鹧鸪汤 158
122．胡萝卜荸荠竹蔗汤 159
121．雪梨麻黄汤 159
123．柠檬叶猪肺汤 160
124．百合无花果猪肉汤 160
125．瓜蒌白及乌鸦汤 161
126．银耳白果汤 161
127．银耳豆浆鸭蛋汤 162
128．白果百合牛肉汤 162
129．鲍鱼汤 163
130．洋参冬瓜鸭汤 163
131．草石蚕田鸡汤 163
132．鸭梨燕窝汤 164
133．银杞明目汤 164
135．菊花羊肝汤 165
134．石斛杞子猪肝汤 165
136．蜗牛炖猪肉汤 166
137．酸豆二花麦冬汤 166
138．黄瓜鸭肉汤 167
139．鸽蛋豆腐白菜汤 167
140．紫菜蛤肉二粉汤 168
141．发菜蚝豉瘦肉汤 168
142．凤尾草海带汤 169
143．猪胰淡菜汤 169
144．莲藕猪肉章鱼汤 169
四、冬季用汤 171
1．羊肉萝卜汤 171
2．羊肉山药汤 171
4．羊排粉丝汤 172
3．马思答吉汤 172
5．洋参乌鸡汤 173
6．羊肉暖胃汤 173
7．葱头大虾汤 174
8．附片羊肉汤 175
9．椒盐鲫鱼汤 175
10．大蒜胡萝卜生菜清汤 176
11．参芪鲦鱼汤 176
12．汆糟青鱼片汤 177
13．甲鱼羊肉汤 178
14．灵芝蹄筋汤 178
15．羊肉黑豆汤 179
16．珧柱粉肠汤 179
18．双鞭汤 180
17．海米萝卜汤 180
19．胡辣汤 181
20．鳝鱼辣汤 181
21．荜茇羊头羊蹄汤 182
22．葱头咖喱牛肉丁汤 182
23．萝卜笋丝汤 183
24．土豆牛肉汤 183
25．菠菜冬菇汤 184
26．菠菜肉末汤 184
27．雪菜肉丝汤 185
28．芡实鸡肠汤 185
31．牛肉末葱头汤 186
30．姜桂羊肉汤 186
29．牛奶香菇汤 186
32．参芪鲦鱼白术汤 187
33．狗肉酸白菜汤 187
34．豌豆瓣咖喱粉汤 188
35．黄汁鸡块汤 188
36．党参鳙鱼汤 189
37．羊肉益智汤 190
38．五色紫菜汤 190
39．胡桃猪肚汤 191
40．杜仲胡椒猪肚汤 191
41．五香豆腐干汤 192
42．骨风骨木瘦肉汤 192
45．独活黑豆汤 193
44．防己红枣黄芪汤 193
43．细辛黄芪鸡肉汤 193
46．鸡蛋黄花汤 194
47．枸杞菟丝雀蛋汤 194
48．附子鹌鹑羊肉汤 195
49．鳝鱼脊骨汤 195
50．莲子党参猪肉汤 196
51．莲参圆肉猪心汤 196
52．山药鲤鱼卵汤 197
53．参芪竹丝鸡汤 197
54．乌豆腐竹汤 198
55．鸭子三蛇汤 198
56．参归鲳鱼汤 199
57．黄芪乌梢蛇汤 199
60．杜仲鹌鹑山药汤 200
58．参芪鹅肉汤 200
59．当归牛尾汤 200
61．乌龟肉猪肚汤 201
62．海参鸽蛋汤 201
63．水蛇鸡肉汤 202
64．龙马童子鸡汤 202
65．补骨脂猪肾汤 203
66．牛奶姜汁韭菜汤 203
67．参芪接骨瘦肉汤 204
68．补骨脂猪骨汤 204
69．杜仲枸杞胎盘汤 204
70．骨碎补杜仲瘦肉汤 205
附：按疾病分类四季养生保健食疗汤索引 206