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一、河东盐文化的历史渊源 4
1.河东史前文化与运城盐池 4
2.黄帝蚩尤之战与运城盐池 6
3.尧、舜、禹建都河东与运城盐池 9
二、盐池生产的发展轨迹 10
1.运城盐池早期的生产方式 10
2.唐代以来的垦畦浇晒法 12
3.独特的制盐方法 15
三、盐业铸就的辉煌遗迹 20
1.宏伟的池神庙建筑群体 21
2.运城——历代惟一的盐务专城 24
3.禁墙——著名的盐业城堡 29
4.水利工程 32
5.文化教育设施 38