前言 1
第一章 牛蛙的主要生物学特征及其经济效益 1
一、牛蛙的主要生物学特征 1
编者的话 4
二、养殖牛蛙的经济效益 6
第二章 牛蛙养殖场地的选择与建？ 8
一、牛蛙养殖场场地选择的原则 8
二、牛蛙养殖场所需具备的基本条件 8
三、蛙池的种类和规格 9
四、牛蛙养殖场规划实例 11
一、牛蛙的引种 14
第三章 牛蛙的引种与自繁？？ 14
二、抱对与产卵 16
三、采卵与孵化 17
四、牛蛙蝌蚪期的发育及其变态 18
五、幼？和成蛙的生长发育 20
第四章 牛蛙及其蝌蚪的冬眠与越冬管理 22
一、冬眠的原因和意义 22
二、冬眠时间的长短 23
三、蝌蚪越冬的饲养管理 23
四、幼蛙和成蛙的越冬管理 24
五、人工温室越冬 25
第五章 牛蛙的食物 28
一、牛蛙食物的种类 28
二、蝌蚪的取食特点与食物 30
三、牛蛙捕食的特点 31
四、幼蛙和成蛙的食物 33
五、几种重要饵料的人工培育方法 35
第六章 牛蛙的饲养管理技术 41
一、蝌蚪的人工饲养管理 41
二、幼蛙和成蛙的饲养管理 48
第七章 牛蛙的庭院养殖、稻田养殖与野生放养 52
一、庭院养殖牛蛙 52
二、稻田养牛蛙(或牛蛙的半野生放养) 53
三、牛蛙的野生放养 55
一、病因学概论 57
第八章 牛蛙的疾病及其防治 57
二、牛蛙疾病的种类 58
三、牛蛙疾病的诊断方法 60
四、牛蛙养殖场需常备的几种预防、治疗药剂 62
五、牛蛙和蝌蚪的常见疾病及其防治 64
第九章 牛蛙的天敌及其防护 72
一、牛蛙不同发育阶段的天敌及其防护 72
二、牛蛙的同类相残现象 73
三、牛蛙的反捕食行为 74
第十章 牛蛙的采集、运输与初加工 76
一、牛蛙的采集和运输 76
二、牛蛙肉的初加工技术 78
参考文献 79