前言 1
第二版序 1
第一篇 果树资源调查方法 1
一 调查的准备事项 1
二 社会经济情况的调查 4
三 自然条件的调查 5
四 果树概况调查 27
五 果树品种代表植株的调查 29
六 果树抗性调查 37
七 果树标本的采集和制作 62
八 果实绘图和照象 68
九 果品分析方法 69
十 调查注意事项 82
第二篇 主要果树概述 84
一 苹果和梨(蔷薇科) 84
(一)苹果属(Malus)果树检索表 85
(二)梨属(Pyrus)果树检索表 86
(三)生长结果习性 87
(四)对环境条件的要求 88
(五)形态名称 91
(六)品种调查记载表 92
(一)柑桔类果树检索表 108
二 柑桔(芸香科) 108
(二)生长结果习性 109
(三)对环境条件的要求 110
(四)形态名称 111
(五)品种调查记载表 116
三 葡萄(葡萄科) 126
(一)葡萄类果树检索表 127
(二)生长结果习性 128
(三)对环境条件的要求 130
(四)品种调查记载表 132
四 核果类(以桃为例)(蔷薇科) 148
(一)核果类果树检索表 149
(二)生长结果习性 152
(三)对环境条件的要求 154
(四)形态名称 157
(五)品种调查记载表(以桃为例) 159
五 柿(柿树科) 168
(一)柿属(Diospyros)果树检索表 169
(二)生长结果习性 169
(三)对环境条件的要求 170
(四)形态名称 172
(五)品种调查记载表 172
(一)枣属(Zizyphus)果树检索表 178
(二)生长结果习性 178
六 枣(鼠李科) 178
(三)对环境条件的要求 181
(四)品种调查记载表 181
七 核桃(核桃科) 184
(一)胡桃属(Juglans)果树检索表 184
(二)生长结果习性 184
(三)对环境条件的要求 186
(四)品种调查记载表 186
八 栗(山毛榉科) 190
(一)栗属(Castanea)果树检索表 190
(二)生长结果习性 190
(三)对环境条件的要求 191
(四)品种调查记载表 192
(附)榛属(Corylus)果树检索表 195
九 枇杷(蔷薇科) 195
(一)枇杷属(Eriobotrya)果树检索表 195
(二)生长结果习性 195
(三)对环境条件的要求 197
(四)形态名称 197
(五)品种调查记载表 199
十 石榴(安石榴科) 205
(一)生长结果习性 206
(二)对环境条件的要求 206
(三)品种调查记载表 207
十一 无花果(桑科) 209
(一)生长结果习性 209
(二)对环境条件的要求 210
(三)品种调查记载表 211
十二 银杏(银杏科) 214
(一)银杏属(Ginkgo)果树检索表 214
(二)生长结果习性 214
(三)对环境条件的要求 216
(四)品种调查记载表 216
十三 其他果树品种调查记载表 219
(一)拐枣(枳棋) 219
(二)沙枣 221
(三)猕猴桃 224
(四)小浆果类(草莓，树莓，醋栗，穗醋栗) 226
第三篇 果树资源整理利用 232
一 果树资源整理的目的 232
二 果树资源的整理、保存 233
(一)文字资料的整理 233
(二)果树原始材料的整理与保存 235
(三)果树优良品种的整理与保存 238
三 果树资源的利用 240
附录一 调查记载表的补充说明 241
附录二 西北地区果树分属检索表 243
附录三 西北地区果树名录 248