第一章 工业化农业发展的生态极限 1
第一节 农业发展阶段的演进 1
第二节 我国农业工业化的成就 3
第三节 工业化农业的主要生态问题 5
第二章 有机农业的概念与特征 22
第一节 有机农业的概念 22
第二节 有机农业的特征 34
第三节 有机农业的资源利用效率 43
第四节 发展有机农业的意义 52
第三章 有机农业发展的影响因素分析 60
第一节 有机市场的增长趋势 60
第二节 有机产品市场需求 61
第三节 有机产品的供给 63
第四节 有机农业标准 65
第五节 政府参与 66
第六节 有机农业的研究与技术发展 71
第四章 有机农业政策的影响因素 73
第一节 有机农业政策的主要趋势 73
第二节 有机农业政策的目标 83
第五章 世界有机农业发展现状与前景 97
第一节 世界有机农业发展现状 97
第二节 有机农业发展前景 108
第六章 中国有机农业发展的机遇与挑战 116
第一节 中国发展有机农业的意义 116
第二节 中国发展有机农业的比较优势 124
第三节 中国有机农业的发展现状 130
第七章 有机农业认证制度分析的理论框架 137
第一节 农产品市场中的个人、信息与激励 137
第二节 制度及其功能 147
第三节 制度创新的需求与供给 156
第四节 有机农业的制度需求 164
第八章 有机认证制度与有机农业发展 169
第一节 有机农业认证制度的产生与发展 169
第二节 有机认证制度的框架体系 173
第三节 有机认证及其重要性 185
第四节 有机认证与有机产品贸易 194
第九章 中国有机认证制度存在的问题与对策 202
第一节 中国有机认证制度存在的问题 202
第二节 建立完善的有机认证制度促进中国有机农业发展 211
附录1 有机产品认证管理办法 230
附录2 有机产品认证实施规则 238
附录3 认证证书和认证标志管理办法 245
参考文献 251
后记 262