第一篇 中国畜牧业的环境与资源 1
第一章 中国畜牧业生态地理 1
第一节 中国地理位置与概况 1
第二节 气候与地形的基本特点 2
第三节 地貌的基本特征 3
第四节 我国畜牧业种群地理分布与形态特征评价 5
第二章 大气环境与大气污染问题 9
第一节 大气与空气的概述 9
第二节 大气污染源 10
第三节 我国大气污染的主要特点 11
第四节 地形、地势对大气污染的影响 11
第五节 密集型畜牧业的空气净化 12
第三章 水资源与水污染 15
第一节 水资源的定义与重要作用 15
第二节 我国淡水资源分布情况 15
第三节 水资源污染问题 16
第四章 土壤资源与污染问题 20
第一节 土壤概述 20
第二节 土壤的理化性质对植物与动物的影响 20
第三节 土壤污染与治理 21
第五章 生物多样性 24
第一节 生物多样性的重要意义 24
第二节 生物技术的发展前景 25
第三节 环境生物技术的发展 26
第六章 畜禽品种资源保护与科学利用 28
第一节 我国畜禽品种资源保护的概况 28
第二节 我国畜禽品种的优良特性 32
第三节 加强本品种的选育、保护种质资源 33
第七章 草地资源 35
第一节 草地类型 35
第二节 草地饲用植物资源 37
第三节 草地生产与利用 48
第八章 农区饲料资源 52
第一节 概述 52
第二节 解决农区饲料问题的途径 52
第三节 发展饲料工业，提高饲料利用率 56
第九章 劳力资源 58
第一节 劳力资源的概念与概况 58
第二节 农牧区劳力概况 58
第三节 普及提高农村和牧区教育质量 60
第四节 改善生活环境，共建和谐家园 60
第五节 生态畜牧业的劳动管理 61
第十章 畜禽粪便资源的利用 66
第一节 畜禽粪便的概述 66
第二节 种植业的有机肥料 66
第三节 畜禽粪便重新用作饲料与燃料 69
第二篇 家畜个体生态 74
第十一章 气候生理生态 74
第一节 主要气候因素的概念 74
第二节 家畜的体热平衡与调节 78
第三节 空气温度对家畜的影响 93
第四节 空气湿度对家畜的影响 111
第五节 气流对家畜的影响 113
第六节 光照对家畜的影响 116
第七节 气压对家畜的影响 124
第十二章 家畜适应性 127
第一节 适应的概念和原理 127
第二节 适应类型 129
第三节 家畜对特殊环境的适应 136
第四节 家畜的生物学周期与调节 142
第十三章 家畜引种和风土驯化 145
第一节 家畜引种 145
第二节 风土驯化 148
第十四章 家畜应激生理及防治对策 157
第一节 应激的概念 157
第二节 应激的机理 162
第三节 应激对动物生产的影响 166
第四节 应激的监测 171
第五节 应激的防治 173
第三篇 家畜种群生态和群落生态 184
第十五章 猪的种群生态和群落生态 184
第一节 猪的地理分布与生态环境的关系 184
第二节 猪的类型与生态环境的关系 184
第三节 猪的品种、类群的形成与生态环境的关系 192
第四节 猪的群落生态 197
第十六章 牛的种群生态和群落生态 198
第一节 黄牛 198
第二节 水牛 208
第三节 牦牛 211
第十七章 绵羊、山羊的种群生态和群落生态 220
第一节 绵羊、山羊种群生态和群落生态的内涵 220
第二节 绵羊、山羊种群生态特征 221
第三节 绵羊、山羊种群与自然生态环境的关系 234
第四节 绵羊、山羊的群落生态 243
第十八章 马、驴、骆驼的种群生态和群落生态 250
第一节 马 250
第二节 驴 259
第三节 骆驼 263
第十九章 家禽的种群生态和群落生态 268
第一节 鸡 268
第二节 鸭 281
第三节 鹅 286
第二十章 畜禽遗传资源多样性的现状与保护 293
第一节 畜禽遗传资源保护的意义与国外进展 294
第二节 我国畜禽遗传资源的特征与濒危评价 308
第三节 畜禽遗传资源多样性保护的立法与管理 319
第四节 畜禽遗传资源濒危等级的划分与保护的方法 323
第五节 我国畜禽遗传资源保护的体系建设 335
第六节 家畜遗传资源的保种场、保护区的建立 339
第七节 畜禽遗传资源的基因库建立 344
第八节 畜禽遗传资源进行遗传多样性评价 349
第四篇 中国畜牧业生态系统和生态平衡 364
第二十一章 畜牧生态区的划分 364
第一节 畜牧生态区划分的意义 364
第二节 中国畜牧业生态区划分 365
第二十二章 区域畜牧业生态系统 368
第一节 生态系统及其结构 368
第二节 生态系统中的能量流动 370
第三节 生态系统中的物质循环 378
第四节 生态系统中的初级生产 385
第五节 生态系统中的次级生产 387
第六节 生态系统中的分解 389
第七节 生态系统的相对平衡 393
第八节 生态系统的主要类型 394
第二十三章 区域畜牧业的发展战略 407
第一节 区域畜牧业布局现状及成因 407
第二节 区域畜牧业的发展战略 414
第二十四章 区域畜牧业生态经济系统及其类型 430
第一节 畜牧业生态经济系统 430
第二节 区域畜牧业生态经济系统的类型 436
第二十五章 畜牧业的合理布局和商品生产基地建设 450
第一节 畜牧业的合理布局 450
第二节 畜牧业商品生产基地建设 458
第二十六章 畜牧业可持续发展 464
第一节 畜牧业可持续发展概述 464
第二节 畜牧业可持续发展的对策 477
第二十七章 畜牧业生态工程 484
第一节 畜牧业生态工程概述 484
第二节 畜牧业生态工程设计原理 486
第三节 畜牧业生态工程设计 492
第四节 畜牧业生态工程模式实例 505
第五篇 家畜营养生态和繁殖生态 512
第二十八章 家畜营养生态 512
第一节 家畜营养生态的概念 512
第二节 家畜营养生态学研究的主要理论基础 514
第三节 家畜分布与环境植被的生态特征 515
第四节 家畜放牧与草地生态 521
第五节 环境与畜产品质量的关系 525
第二十九章 家畜繁殖与生态 534
第一节 研究家畜繁殖生态学的意义 534
第二节 家畜繁殖生态学的研究方法 534
第三节 环境和生理应激对家畜繁殖的影响及其机制 535
第四节 气象因素与家畜繁殖 539
第五节 环境污染与家畜繁殖 543
第六篇 畜牧场生态和疫病生态 546
第三十章 畜牧场环境污染物在生态系统中的位置 546
第一节 畜牧场环境污染物的概念与特点 546
第二节 畜牧场环境污染物在生态系统中的位置 550
第三十一章 畜牧污染物的危害、处理和利用 555
第一节 畜牧业污染物对环境的影响 555
第二节 畜牧业废弃物的处理技术 560
第三十二章 畜牧场恶臭及其控制 575
第一节 畜牧场恶臭的产生及其成分 575
第二节 恶臭的性质及对人畜健康的危害 577
第三节 恶臭的评定及控制 581
第三十三章 畜牧业环境监测与评价 592
第一节 畜牧业环境监测 592
第二节 环境质量评价 609
第三十四章 生态环境与畜禽健康 616
第一节 应激对畜禽健康的影响 616
第二节 环境对畜禽健康的影响 618
第三节 环境污染对家畜健康的危害 622
第四节 饲料与畜禽健康 625
第五节 畜禽疫病的地域性 639
第七篇 家畜微生态系统工程 641
第三十五章 家畜微生态学基础 641
第一节 家畜微生态学的概念 641
第二节 家畜微生态系统的结构 641
第三节 家畜微生态系统的平衡 651
第三十六章 家畜微生态制剂及其应用 660
第一节 家畜微生态制剂应用的基本原理 660
第二节 菌种的选择及保藏 663
第三节 培养基及其选择 667
第四节 微生态制剂的生产工艺及合理使用 669
第五节 家畜微生态制剂发展的现状及前景 671
第八篇 中国草地生态和牧草引种生态 676
第三十七章 区域草地生态系统 676
第一节 区域草地生态系统划分的原则和指标 676
第二节 中温带草地生态系统 678
第三节 南温带、亚热带草地生态系统 682
第四节 高原温带草地生态系统 684
第五节 高原亚寒带、寒带草地生态系统 686
第三十八章 牧草引种生态 689
第一节 我国主要草场的生态类型 689
第二节 季节性草场与生态因素 695
第三节 牧草引种中的环境适应性问题 697
第四节 西部地区生态恢复中的种草问题 704
第五节 主要牧草的生态特征和生态管理 706
第三十九章 草坪草引种生态 715
第一节 草坪草引种前应明确的问题 715
第二节 草坪草引种中的环境适应性 716
第三节 主要草坪草的生态特征和生态管理 725
第九篇 家畜行为和动物福利 741
第四十章 家畜的行为 741
第一节 概述 741
第二节 采食行为和排泄行为 746
第三节 社会行为 755
第四节 母性行为 765
第五节 异常行为 769
第四十一章 动物福利 776
第一节 概述 776
第二节 畜牧生产体系与动物福利 782
第三节 畜禽运输和屠宰福利 796
第十篇 畜牧业系统工程 805
第四十二章 畜牧业系统模型 805
第一节 系统模型化概念 805
第二节 系统模型化过程 808
第三节 数学建模 810
第四十三章 畜牧业系统预测 815
第一节 预测概述 815
第二节 德尔菲（Delphi）法 819
第三节 时间序列预测法 822
第四节 灰色预测法 826
第四十四章 畜牧业系统决策 830
第一节 系统决策模型与方法 830
第二节 决策的基本方法 833
第四十五章 畜牧生产系统的优化 840
第一节 系统优化的原理与方法概述 840
第二节 畜牧系统的优化 859
第四十六章 畜牧生产系统与系统管理 869
第一节 畜牧生产系统 869
第二节 畜牧生产系统的设计 870
第三节 畜牧生产系统管理 872