第一章 国际礼仪之定义 1
第一节 国际礼仪之定义 2
第二节 国际礼仪之起源 5
第二章 社交礼仪 7
第一节 介绍之礼仪 8
第二节 称呼之礼仪 12
第三节 电话之礼仪 13
第四节 演讲会之礼仪 16
第五节 谈话内容之礼仪 19
第六节 女土优先 21
第七节 我爱陌生人 23
第三章 书信、卡片与礼物 27
第一节 书信之礼仪 28
[专栏 3—1] 各种信函范例 33
第二节 卡片之礼仪 37
[专栏 3—2] 圣诞卡趣谈 39
第三节 送礼之礼仪 40
第四节 行动电话、传真及E－mail 44
第四章 衣着篇 49
第一节 男士正式服装 50
第二节 女士正式服装 55
第三节 儿童之服装 58
第四节 特殊场合之服装 61
第五章 饮食篇 65
第一节 正式餐会之礼仪 66
[专栏 5—1] 吃生蚝 69
第二节 鸡尾酒会之礼仪 70
[专栏 5—2] 鸡尾酒的起源 72
第三节 家庭聚会之礼仪 73
第四节 自助餐会之礼仪 79
第五节 下午茶之礼仪 82
[专栏 5—3] 红茶趣谈 84
第六节 餐桌上之礼仪 85
第七节 饮酒之礼仪 92
第八节 PUB及酒吧内之礼仪 98
[专栏 5—4] 咖啡发明史 102
第六章 住宿篇 103
第一节 观光饭店之礼仪 104
第二节 度假小木屋之礼仪 111
第三节 民宿之礼仪 114
第四节 野外露营之礼仪 118
第五节 青年旅馆之礼仪 120
第六节 飞机、轮船和火车上之礼仪 123
第七章 交通篇 129
第一节 机场内之礼仪 130
第六节 机票订位常识 133
第二节 飞机上之礼仪 135
[专栏 7—1] 机上保健须知 142
第三节 洗手间之礼仪 143
第四节 轮船上之礼仪 146
第五节 火车上之礼仪 149
[专栏 7—2] 一般航空公司机票相关名词摘要 155
第七节 违禁品及海关申报 157
第八节 自行驾车须知 162
第九节 电梯内之礼仪 167
第十节 步行之礼仪 168
第十一节 渡轮之礼仪 169
第十二节 计程车之礼仪 173
[专栏 7—3] 库柏(Copper)的故事 174
第十三节 巴士上之礼仪 176
第十四节 游艇上之礼仪 179
第十五节 健行之礼仪 181
第八章 娱乐篇 187
第一节 音乐剧院及歌剧院之礼仪 188
第二节 游泳池、海滩等之礼仪 193
第三节 三温暖与健身房之礼仪 196
第四节 球场之礼仪 199
第五节 高尔夫球场之礼仪 202
第六节 夜总会之礼仪 205
第七节 赌场之礼仪 207
[专栏 8—1] 赌博奇闻 210
[专栏 8—2] 世界赌场侧写 211
第八节 温泉之礼仪 215
第九节 介绍展示场地之礼仪 217
第十节 参观博物馆之礼仪 219
第十一节 狩猎场之礼仪 222
[专栏 8—3] 森林惊魂记 228
第十二节 滑雪场之礼仪 230
第十三节 观光洞穴之礼仪 233
第十四节 骑大象、骆驼、马之礼仪 235
第十五节 观光旅行团 237
[专栏 8—4] 迷信迷信何其多 240
第九章 各国特殊礼俗 243
第一节 基督教 244
[专栏 9—1] 万圣节的由来 250
第二节 天主教 251
[专栏 9—2] 西洋婚礼习俗考 255
[专栏 9—3] 选教宗 256
第三节 东正教 257
第四节 犹太教 259
第五节 回教 263
第六节 印度教 268
第七节 各国手势 275
[专栏 9—4] 西洋的迷信与禁忌 280
[专栏 9—5] 魔鬼的化身 281
第十章 购物篇 283
第一节 百货公司之礼仪 284
第二节 水果摊、超市、地摊之礼仪 286
第三节 购物须知 289
第十一章 公共场所 295
第一节 公园与国家公园 296
第二节 汽车营地 298
第十二章 意外事件之防范与处理 301
第一节 重要证件之收藏 302
第二节 贵重物品之收藏 303
第三节 药品与医疗用语 307
[专栏 12—1] 基本意外医疗方式 308
[专栏 12—2] 简单医疗用语 310
第四节 行李遗失 313
第五节 私闯民宅 315
第六节 陷阱处处 318
第七节 饮食安全 321
第八节 防扒、抢、窃与骗术大观 323
第九节 疾病与受伤 328
第十节 迷途与野外求生 335
[专栏 12—3] 流沙 337
第十一节 水上活动 338
[专栏 12—4] 洋流 342
[专栏 12—5] 海上求生记 343
第十二节 索贿 344
[专栏 12—6] 入出境违禁 347
参考书目 351