《食雕技艺图集》PDF下载

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作　　者：仲胡周编著
出版社：郑州：河南科学技术出版社
出版年份：1994
ISBN：7534916143
页数：95 页

图书介绍：

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彩页 1

一、食品雕刻的意义 65

二、原料的选择及作品的贮藏保鲜 65

三、食品雕刻使用的工具 66

四、食品雕刻的基本方法 67

五、食品雕刻技术的实例介绍 68